Verificați la noi cele mai mari mituri și fapte despre ouă. Sunt cu adevărat hrănitori și inofensivi?

colesterol

Ouăle sunt foarte benefice pentru sănătatea dumneavoastră în anumite privințe. În primul rând, sunt pline de nutrienți. Acestea conțin proteine ​​de înaltă calitate, ceea ce înseamnă că oferă toți cei nouă aminoacizi esențiali pe care corpul uman nu îi poate produce singuri și, prin urmare, trebuie să provină din dietă.

Proteinele din ouă ajută la construirea și menținerea masei musculare, precum și la întărirea senzației de sațietate, ambele fiind importante pentru controlul greutății, scrie nutriționistul Lisa Dryer pentru CNN.

Ouăle sunt, de asemenea, una dintre puținele surse de vitamina D și colină nutrițională care pot ajuta la protejarea împotriva defectelor congenitale la copii. Acestea conțin vitamina A, vitamina B12, riboflavină și antioxidantul seleniu, precum și luteină și zeaxantină, care vă ajută să vă păstrați ochii sănătoși.

Cele mai multe calorii, vitamine și minerale se găsesc în gălbenușuri. În galerie veți găsi mituri și fapte despre ouă conform SA Health, pe care ar trebui să le cunoașteți.

Mituri și fapte despre ouă

Dar ce zici de colesterolul din ouă? Este adevărat că ouăle au un conținut ridicat de colesterol din dietă, care se găsește și în gălbenuș, dar au un conținut scăzut de grăsimi saturate, care sunt mai vinovați de creșterea nivelului de colesterol din sânge. Din acest motiv, puteți da ouăle verzi.

Analiza a constatat că un consum mai mare de ouă (până la un ou pe zi) nu a fost asociat cu un risc crescut de boli de inimă ischemice sau accident vascular cerebral. Și un studiu finlandez din 2016 realizat pe un eșantion de peste 1000 de bărbați a concluzionat că aportul de ouă sau colesterol nu a fost asociat cu un risc crescut de boli coronariene, chiar și la persoanele care sunt predispuse genetic la un efect mai puternic al colesterolului dietetic asupra nivelului de colesterol din sânge.

Modul în care pregătești ouăle și ce alimente le combini are un efect mai mare asupra sănătății tale. Un ou mare pierdut are 71 de calorii și 2 grame de grăsimi saturate, iar o omletă cu spanac și un gălbenuș este, de asemenea, o alegere subțire. Dar o porție de ouă benedictine cu slănină și sos holandez conține aproximativ 800 de calorii și 26 de grame de grăsimi saturate.

Așadar, nu vă fie teamă să vă bucurați de ouă, dar aveți grijă cum le consumați. Și echilibrează-le cu alte alimente bogate în fibre, precum fructe, legume și cereale integrale.