este

Când vine vorba de riscurile asociate malnutriției, colesterolul este încă o mare sperietură pentru noi. Ar trebui să știm că devine periculos numai după instalarea în inimă sau în vasele de sânge. Avem suficiente informații despre importanța sa pentru corpul nostru?

„Isteria” a izbucnit în jurul colesterolului, alimentat de industria farmaceutică, care este interesată să-și vândă medicamentele scumpe (antihiperlipidemice), adesea cu efecte secundare puternice. În același timp Colesterolul nu este un ucigaș, ci mai presus de toate o substanță necesară vieții.

Importanța colesterolului pentru organism

Colesterolul este o componentă a majorității celulelor și țesuturilor, în special în nervi și creier, ficat, sânge și organele genitale. Poate fi caracterizată ca o moleculă vitală pentru existența celulelor și reînnoirea structurilor celulare în întregul corp.

Colesterolul este, de asemenea, necesar pentru producerea de hormoni sexuali și de stres. Se utilizează pentru a produce alte substanțe biologic active: vitamina D, acizi biliari, fără ea nu există digestie a grăsimilor. Periculos pentru organismul nostru se întâmplă abia după aceea, când se instalează în inimă sau în vasele de sânge.

Cum o primim în corp?

Totul a fost deja descris despre ouă și conținutul lor de colesterol, deci probabil că nu este o veste pentru mulți dintre noi că Colesterolul este ingerat din alimente (aport exogen). Mănâncă zilnic aproximativ 450 până la 600 de miligrame de colesterol împreună cu mâncarea. Cu toate acestea, colesterolul este format și de corpul însuși (sinteză endogenă).

Dacă corpul are nevoie de el, poate crea chiar și o cantitate de zece ori. Un fapt interesant este că corpul nostru sintetizează 800 până la 1200 mg de colesterol pe zi. În același timp, cu cât este mai mare aportul său exogen, cu atât este mai mică sinteza endogenă și invers.

Asa de, dacă nu am mânca aproape niciun colesterol prin dietă, organismul și-ar crește propria producție. Dar dacă am evita orice dietă care conține colesterol, am fi lipsiți de mulți nutrienți benefici pentru organism.

Prin urmare, este foarte important să urmezi un stil de viață sănătos și să consumi alimente care conțin colesterol într-un mod rezonabil. Aportul zilnic recomandat este de aproximativ 300 mg. În dietă, colesterolul se găsește în cantități mai mari numai în alimentele de origine animală: (ouă), grăsimi animale (unt, untură), carne, lapte și produse din acestea (cârnați, brânzeturi) etc.

Colesterol „bun” și „rău”

Totuși, vă puteți simți sănătos, nu subestimați importanța examenelor medicale preventive! Acestea vă vor ajuta să determinați nivelul colesterolului din sânge. Mai ales între 35 și 40 de ani nu merită să le neglijăm.

Unii oameni au tendința de a avea niveluri ridicate de colesterol fără să știe chiar. În ser, colesterolul este transportat de lipoproteine. Acestea pot fi împărțite în chilomicroni, lipoproteine ​​cu densitate foarte mică (VLDL), lipoproteine ​​cu densitate medie (IDL), lipoproteine ​​cu densitate mică (LDL) și lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL).

Considerăm LDL ca fiind colesterolul „rău”, deoarece este cel mai implicat în dezvoltarea bolilor cardiovasculare precum infarctul miocardic sau accidentul vascular cerebral.

Viceversa, Considerăm HDL ca fiind colesterolul „bun”. Transportă colesterolul și grăsimile de la pereții vaselor de sânge la ficat. Cu cât mai mult în sângele său, cu atât mai bine, deoarece riscul de boli cardiovasculare este redus.