Actual

  • Coronavirus
  • Cumpărați mâncare slovacă
  • Pesta porcină africană
  • Manual pentru proprietarii de câini
  • Brexit
  • Patronajul evenimentelor
  • Agricultură
  • Alimente și comerț
  • Dezvoltare rurală și plăți directe, Pescuit
  • Cerere de sprijin geospațial
  • Dezvoltare Regionala
  • Păduri, lemn, vânătoare
  • Politică și buget
  • Legislație, pământ, pământ
  • Politica și activitățile externe
  • Institutul de Politică Agricolă
  • Inspecția forestieră și lemnoasă din Slovacia
  • Muzeele

Dicționare

Știri de presă

După mulți ani, mielul slovac se întoarce pe rafturile magazinelor

Mielii slovaci se întorc la ghișeele magazinelor slovace după multe decenii. Acest lucru s-a întâmplat după negocieri intense între ministrul agriculturii și dezvoltării rurale al Republicii Slovace Ján Mičovský, reprezentanți ai Asociației crescătorilor de ovine și caprine din Slovacia și comercianți. Astăzi, la cabana montană din Liptovský Revúc, au prezentat împreună o nouă etichetă pentru miel 100% slovac.

revine

„Ceea ce a fost imposibil mulți ani, am reușit să rezolvăm într-o lună de muncă cinstită. Mai mult, într-un moment în care suntem intens ocupați cu o pandemie. Am salvat zeci de fermieri de faliment și sute de oameni de la pierderea locurilor de muncă. Cu toate acestea, rezultatul este și mai bun, o zonă rurală slovacă sănătoasă aduce sănătate orașelor sub formă de hrană de calitate, hrănitoare și crescute pe pajiștile slovace ", a declarat Ján Mičovský, ministrul agriculturii și dezvoltării rurale al Republicii Slovace.

Pentru coronavirus în primăvară, Italia, un consumator tradițional de miel de păstori slovaci, și-a închis granițele, iar în Slovacia a existat o criză a crescătorilor de oi care nu și-au putut plasa producția nicăieri. Crescătorii slovaci au acceptat astfel mâna de ajutor a agro-departamentului, care i-a ajutat să supraviețuiască întregii situații. Acest eveniment este, de asemenea, o oportunitate imensă de a se elibera de dependența piețelor externe și de a putea plasa întreaga producție pe piața slovacă.

„Acum câteva săptămâni, situația creșterii oilor era critică, trebuia să plasăm aproximativ 90.000 de miei. Am chemat ajutorul tuturor celor pe care i-am putut. Am lansat o promovare media a acestei situații și rezultatul este incredibil. Interesul de a cumpăra miel în Slovacia nu a fost atât de semnificativ de ani de zile. Crescătorii sunt chemați de oameni din toată Slovacia și mulți sunt interesați să încerce mielul pentru prima dată. Avem deja răspunsuri de la oameni care au încercat mielul pentru prima dată de Paște, au gustat-o ​​și acum vor mai multă carne pentru sezonul de grătar de vară ", a declarat Slavomír Reľovský, director al Asociației Crescătorilor de Ovine și Caprine din Slovacia.

Datorită acestei cooperări, consumatorii slovaci vor găsi miel slovac pe rafturile lanțurilor de vânzare cu amănuntul sub eticheta comună „Miel de aur - 100% slovac” și eticheta Marcă de calitate. Produsele agricole sănătoase, chiar și pentru orașele mai sănătoase, vor să înceapă treptat sectorul agricol în mai multe domenii. Mielul va deveni astfel nu numai sezonier în timpul Paștelui, ci va fi disponibil tot timpul anului. Crescătorii se vor adapta cererii, astfel încât să existe întotdeauna miel proaspăt pe rafturi.

Mielul este una dintre cele mai sănătoase misii. Acest lucru se datorează în principal raportului favorabil de acizi grași nesaturați și saturați și raportului de acizi grași omega 6 și omega 3. Acizii grași nesaturați ajută la reglarea nivelului de colesterol din sânge. Cercetătorii atribuie, de asemenea, mielului efectele anti-sclerotice, anti-diabetice și anticanceroase. În plus, conține semnificativ mai puține grăsimi. Mielul conține multe proteine ​​de înaltă calitate, minerale, fier, cupru și zinc. Are multe valori nutritive mai mari decât alte tipuri de carne. Este, de asemenea, excepțional ca sursă de fier ușor absorbit. Carnea de oaie este o sursă excelentă de vitamine B, cum ar fi B12 sau B1, care au un efect benefic asupra sistemului nervos. Mielul are cel mai mare conținut de L-carnitină din toată carnea. Prin urmare, medicii pediatri recomandă să fie administrată copiilor printre primele tipuri de carne care încep să mănânce. Mielul este o alegere fantastică pentru îmbunătățirea imunității, dar și în timpul dietelor.

Mulți oameni sunt descurajați să mănânce miel de mitul gustului său neplăcut. Cu toate acestea, opusul este adevărat, mielul pregătit corespunzător este o delicatesă în întreaga lume. Mielul este cel mai suculent, mai moale și mai fraged. Carnea oilor adulte este potrivită și pentru diferite specialități. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la tratamentele cu carne de oaie, este posibil să gătiți, să coaceți sau să faceți la grătar totul de la altă carne. Mieii crescuți în Slovacia au cel mai bun echilibru între sănătate și gust.

„Dacă fiecare dintre noi ar consuma cel puțin trei kilograme de miel din Slovacia pe an, nu numai că ar face ceva benefic pentru sănătatea sa. Astfel, ar contribui la stabilizarea și chiar dezvoltarea creșterii ovinelor în Slovacia. Creșterea ovinelor are, de asemenea, multe beneficii secundare. Una dintre ele este pășunatul pajiștilor noastre și astfel crearea peisajului și îmbogățirea solului sau îmbunătățirea ecosistemelor. Prin urmare, obiectivul nostru este ca carnea produsă în Slovacia să fie consumată acasă ", a adăugat șeful departamentului agricol Ján Mičovský.