@ maja099 Nu aș vedea o problemă în utilizarea pe termen lung, fiica este sănătoasă, corpul ei a dispărut, ceea ce avea cu laptele de vacă. Trebuie doar să fii atent la fier, deoarece laptele de capră îl distruge.

capră

@ maja099 Recomand cu tărie laptele de capră de când era un băutor mic, boala era o dată (pe an), până atunci de la creșă în fiecare lună. până acum el a fost întotdeauna fie pateritizat, fie chiar și slaba pasteurizare este cea mai bună. ideal acum este lapte de capră proaspăt, așa că, dacă sunteți de unde, asigurați-vă că încercați. ne-a ajutat că, deși nu era iarna, am cumpărat lapte de capră pur uscat. bauturile mele dimineata/seara. deci după 1,5dc-2dc. subțierea oaselor? nu există niciun motiv, ar trebui să am mai multe grăsimi, ceea ce nu contează, cu siguranță nu la fel de mult ca toate celelalte lucruri nesănătoase, acesta este cel puțin sănătos. Am doar mai puțin fier în comparație cu cel al vacii, dar nu văd o problemă cu asta, deoarece fierul poate fi suplimentat într-o dietă obișnuită.

de asemenea minunat pentru noi, îl bem, altceva nici măcar nu vrea . 🙂

@ maja099 Bună, acum vreo doi ani mă gândeam la laptele de capră pentru fiul meu, apoi am aflat de la Dr. de la Institutul de Parazitologie al Academiei de Științe, dacă există vreun risc în ceea ce privește laptele de capră proaspăt și uscat

Am primit un astfel de răspuns, copiez de pe e-mail:
Bună ziua, laptele de capră nepasteurizat, dar și laptele de oaie și produsele obținute din acesta, dacă provine de la un animal infectat, pot fi o sursă de virus al encefalitei transmisă de căpușe. Virusul este inactivat prin pasteurizare. Pentru eliminarea completă a virusului, este necesar să păstrați laptele la 60 ° C timp de aproximativ 30 de minute, la 70 ° C timp de 20 de minute, la 85 ° C timp de 10 secunde, astfel încât, dacă laptele trece prin fierbere, nu prezintă niciun risc în termeni de transmitere a virusului encefalitei clești. Laptele praf este fabricat din lapte pasteurizat, deci nu trebuie să fie fiert în timpul tăierii.
Viktoria Majlathova, MD Institutul de Parazitologie SAS

@alami la 70 de grade vrei sa spui 20 de minute sau secunde? - pentru că cred multe minute.

Bună ziua, am început să îi dau fiicei mele lapte de capră din luna a 11-a după terminarea alăptării, îl avem proaspăt, îl putem rupe literalmente în spatele lui și el îl bea cam 700-800 ml pe zi, îl bea de 3 ori pe zi. Are un gust minunat, nu avem alergii, dar este mai sănătos, așa că am decis așa. Nu-mi place laptele artificial, de aceea. El primește fier din legume și carne, îl are aproape zilnic. Cunosc copiii care consumă lapte artificial și sunt anemici, astfel încât UM nu este o garanție a unui fier suficient. Recomand doar lapte de capră și gătește-l aproximativ 10 secunde. Altfel, nu simt prea multe capre în el, este doar puțin mai dulce decât a vacii. În caz contrar, așa-numitul lapte de capră durabil, îl au în sticle de 0,5 l, atât în ​​tesca, cât și în mall-uri și unele alimente, dar proaspătul este proaspăt. În caz contrar, fiecare lapte, carne sau brânză, cu excepția cazului în care a fost pasteurizat, la o anumită temperatură, resp. tratamentul termic este, desigur, o posibilă sursă de bacterii, dar după tratamentul termic, respectiv. fierberea nu este nimic de îngrijorat. Cu toate acestea, trebuie avut grijă să se asigure o sursă bună, dovedită de lapte.