fibre

Fibrele sunt o componentă esențială a unei diete sănătoase. Dacă ați crezut anterior că respectați cantitățile zilnice recomandate de consum, vă vom convinge contrariul cu aceste informații false despre aceasta.

Conform ultimului sondaj al Oficiului de Sănătate Publică din Republica Slovacă, slovacii primesc 10 până la 12 grame de fibre pe zi, ceea ce nu reprezintă nici măcar jumătate din doza zilnică recomandată (27 până la 40 de grame). Ca națiune, suntem mai prost decât, de exemplu, britanicii (consumă 18 grame de fibre pe zi), care încep să ajungă din urmă cu procentul de persoane obeze.

Să spunem mai întâi ce este fibra, la ce se folosește și de ce este o problemă dacă consumăm puțin.

Fibre dietetice este elementul constitutiv al oricărei diete. Ca ingredient în alimente, ajută digestia fără probleme, ne protejează de constipație și chiar reduce riscul bolilor de inimă. Fibrele sunt, de asemenea, considerate unul dintre mijloacele de protecție împotriva accidentului vascular cerebral, diabetului și cancerului de colon.

Fibra este, de asemenea, un mare ajutor în pierderea în greutate. Datorită veniturilor sale suficiente, ne simțim plini pe tot parcursul zilei, drept urmare pierdem dorința de a mânca excesiv. În ciuda importanței fibrelor, există mai multe neînțelegeri cu privire la cantitatea pe care ar trebui să o luăm zilnic, unde poate fi pompată și multe altele. Site-ul Healthista a selectat cele mai comune 5 dintre acestea pentru dvs.:

Cele mai bogate surse de fibre sunt cerealele și fasolea

Mulți dintre noi ne gândim imediat la termenul „fibră” ca la un castron de cereale sau biscuiți pe care companiile ni le oferă la micul dejun datorită conținutului ridicat de fibre. Totuși, aceste alimente conțin și mult zahăr, ceea ce le reduce valoarea nutrițională.

De exemplu, cerealele integrale și produsele din cereale (fulgi de ovăz, orz), nucile și polizaharidele (de exemplu, cartofii dulci) sunt o alternativă mai bună.

Este dificil să vă asigurați că copiii primesc suficientă fibră

Potrivit Sistemului Național de Sănătate Britanic (NHS), copiii ar trebui să mănânce aproximativ 20 de grame de fibre pe zi - mai mult decât adultul mediu. Deoarece fibrele se găsesc în primul rând într-o dietă sănătoasă, mulți adulți consideră că este imposibil să o „hrănească” copiilor lor.

Pentru a oferi copiilor suficientă fibră, puteți, de exemplu, să pregătiți fulgi de fructe și miere pentru micul dejun sau să ajungeți la cereale mai sănătoase.

Există un singur tip de fibră

De fapt, există două tipuri de fibre: solubile și insolubile.

Fibra solubila poate fi găsit în fulgi, fasole și linte. Considerăm că principalul său beneficiu este capacitatea sa de a reduce riscul bolilor de inimă.

Fibre insolubile îl puteți găsi în tărâțe de grâu, alimente din cereale integrale și câteva paste. Acest tip de fibre ajută alimentele să treacă mai rapid prin tractul digestiv.

Pentru a asigura o digestie sănătoasă, o persoană are nevoie de ambele tipuri de fibre. Alimentele bogate în fibre conțin de obicei ambele în proporții diferite.

Toate fructele și legumele sunt o sursă bună de fibre

Este adevărat că fiecare tip de fructe și legume conține fibre, dar unele specii au mai puțină din ele, altele sunt încărcate cu ea. Potrivit experților, cea mai bună sursă de fibre este broccoli, mazăre și kiwi. În departamentul de legume, căutați legume rădăcinoase, salată verde sau ridiche.

Nu aveți nicio problemă în a obține suficientă fibră

După cum am menționat deja, mulți slovaci supraestimează cantitatea de fibre pe care o consumă zilnic. Mai multe modificări ale dietei ar putea rezolva această problemă.

Dacă sunteți un iubitor de nuci de caju, înlocuiți-le cu migdale - veți adăuga până la 1 gram mai multă fibră. Transformând căpșunile în struguri, puteți chiar dubla doza zilnică de fibre! De asemenea, puteți schimba cerealele în fulgi, stafidele uscate cu curmale sau merele în morcovi.