noul

Sursa: Marian Dean

Dacă doriți să vă relaxați după vacanță, un restaurant vegan este o alegere bună. Am testat-o ​​pe cea mai recentă, care a fost deschisă la Bratislava cu doar trei săptămâni înainte de Crăciun.

Restaurantul Loove by Vegana de pe strada Plynárenská din Ružinov este un restaurant pur vegan, susținut de lanțul alimentar sănătos Vegana. Ocupă două etaje, este deschis de luni până vineri între orele 11:00 și 17:00, iar proprietarii se așteaptă în mod evident ca oamenii din centrele de afaceri din jur să vină aici la prânz - la mesele de la etajul superior există conexiuni la internet. Cu toate acestea, ei nu aveau niciun cablu de conectat la momentul vizitei noastre și nici wifi nu funcționa și va fi în curând.

De când am ajuns cu câteva zile înainte de sărbătorile de Crăciun, nu am fost surprinși de meniul de varză - dar era singura supă pe care o aveau. Pe de altă parte, alegerea felurilor de mâncare principale și a salatelor a fost variată. Desigur, vegan, deși numele însemnau o mulțime de „clasici” (heather - cod vegan, vatarka - tartar vegan, file de pește - țelină.) Fiecare nume al mâncării era o listă de alergeni, doar două sosuri pe etichetă cumva uitat, la fel ca o lingură de strudel de spanac, a trebuit să-l cerem.

Salată de cartofi de Crăciun:

Cu toate acestea, mâncarea avea un gust grozav, toate erau proaspete, aparent preparate din ingrediente de calitate. Dacă vi se cere să gustați ceva, nu este o problemă, aveți sare, condimente obișnuite, sos de soia, oțet balsamic sau ulei de măsline, precum și diverse scufundări.

Încărci singur mâncarea pe o farfurie și plătești în funcție de greutatea ei - 1,80 euro la 100 de grame (18 euro la 1 kg). S-ar părea că nu este atât de mult, dar porția costă aproximativ 5-6 euro (am observat că și alți clienți au plătit o astfel de sumă). Dacă adăugați 2,20 euro pentru supă și o parte din băutură, atunci are nevoie de cel puțin doi „gurmanzi”. Aveți la dispoziție o ulcică de apă gratuit, pentru alte băuturi, desigur, plătiți. Kofola costă 1,80 euro, mare limonadă 4,20 euro, cafea 1,80 euro, cappuccino 2,20 euro, ceai 1,90 euro Ceea ce ne-a lipsit cu siguranță a fost greutatea pentru client să verifice în avans prețul mâncării și, eventual, să o dovedească pe o farfurie, după portofelul său.

BEDEKER GOURMET: fabrica de bere din Dunăre plină de confuzie și care așteaptă fără o singură iertare

Gourmet Bedeker a fost întotdeauna o secțiune preferată a ziarelor Bratislava. Deși l-am renunțat pentru o vreme, acum vă oferim o recenzie a companiei. Este o experiență a unuia dintre noi. Și în popularul restaurant Dunajský pivovar, adică pe o barcă care este ancorată pe malul Petržalka al Dunării.

Eu și colega mea am gustat 13 tipuri de mâncare. Supa de varză cu ciuperci și tofu era un standard bun. Găluște de vryndza (aproape ca bryndza, doar fără slănină), cartofi mov coapte, gulaș de ciuperci de fasole și giroscoapele de stridii au avut un gust excelent. De asemenea, vă recomandăm vatarka și heather. Maioneza pe bază de plante este importată de la o companie americană care se bazează pe producția neambalată. Caserolle de legume, în care gustul morcovilor era cel mai pronunțat, a fost mai interesantă pentru noi decât irezistibile, anghinare de Ierusalim coaptă în mod similar. Salata grecească a fost excelentă, dar am avut o impresie jenantă din salata mixtă preparată din varză murată, varză și morcovi rasi. Cuburile de tofu din strudelul de spanac ni s-au părut „în plus”, dar tortul de piersici-prune cu stropi a fost perfect, vă recomandăm!

Cartofi mov la cuptor, gulaș de fasole, ciuperci de stridii:

Evaluarea noastră: 4 stele

Maxim: 5 stele

Restaurantul nu a fost informat despre vizită. Redacția a plătit consumul în sine.