Pentru toți cei care suferă de sindromul colonului iritabil avem vești minunate! În cele din urmă, iată primul mod dovedit științific și clinic de a mânca sindromul intestinului iritabil J

fiabilă

Cercetătorii investighează mult timp legătura dintre efectul anumitor alimente asupra incidenței și intensității problemelor digestive neplăcute asociate cu sindromul intestinului iritabil (SDS), cum ar fi: • frecvente și enervante inflație • sentimente de „turnare” a abdomenului • durere burtă • convulsii în stomac • fenomene sonore • de lungă durată ambuteiaj și/sau diaree. Treptat, s-au explorat diverse ipoteze: „Fructoza este responsabilă de toate!”, „Săriți doar consumul de lapte!” „Nu, glutenul este vinovatul!”?
Observația pe termen lung și cercetările repetate au arătat că această problemă este mult mai complexă și că doar omiterea glutenului (glutenul) nu va rezolva problema, dimpotrivă, chiar o poate complica în anumite situații.

Și cine este vinovatul?

Sunt anumite specii glucide, care apar în mod natural în alimentele obișnuite de zi cu zi, care au o proprietate esențială în comun, și anume faptul că sistemul nostru digestiv nu le poate descompune sau absorbi în mod eficient, deoarece ne lipsesc enzimele necesare pentru a face acest lucru. Prin urmare, acești carbohidrați ajung neschimbați în intestine, unde sunt defalcați în intestinul gros prin acțiunea microbiotei intestinale (bacterii intestinale) = fermentaţie. Totuși, dacă în intestine predomină specii nepotrivite de bacterii, lucru obișnuit în SDC, această fermentare poate provoca „problemele” menționate. Toți carbohidrații cu o astfel de proprietate sunt numiți în mod colectiv FODMAP:

Fermentabil

DESPREligozaharide (fructani și oligozaharide)

Dizacharide (lactoză)

Monozaride (fructoză)

Pololi (alcooli de zahăr, cum ar fi manitol și sorbitol)

De ce carbohidrații FODMAP provoacă probleme digestive?

1) În intestinul subțire:

Carbohidrații FODMAP sunt molecule mici cu lanț scurt pe care sistemele digestive ale multor oameni nu le pot digera și absorbi eficient = acumularea lor în tenkom intestinele provoacă modificări semnificative:
crește volumul reținut apă care nu este absorbită

  • ce zici de oamenii care au rapid peristaltismul (mișcarea stratului muscular al intestinului) provoacă diaree și la persoanele cu peristaltism mai slab și Mai lentasta te poate face să te simți ca un "balon umplut cu apă"

schimbă asta Reprezentarea bacteriilor intestinale - microbiota intestinală (= mucozită cronică)
produce volum excesiv gaze intestinale iritarea sistemului nervos enteric crampe dureroase)

2) În intestinul gros:

Din intestinul subțire, carbohidrații FODMAP nemodificați sunt transferați treptat în brut intestine în care numărul de microbi prezenți este de câteva ori mai mare decât în ​​intestinul subțire (dacă am cântări toți microbii care trăiesc în intestinele noastre, am constata că aceștia cântăresc mai mult de 2 kg împreună!). S-a constatat că în intestinele persoanelor care suferă de SDC există microbi într-o proporție diferită (= cu o predominanță a bacteriilor inadecvate care perturbă mucoasa intestinala) în comparație cu oamenii sănătoși. Pentru microbii intestinali, glucidele FODMAP sunt o sursă de energie esențială pentru viață și multiplicare (bacterii bune, dar și rele, dăunătoare!), Pe care le obțin prin fermentare (= descompunere) - ceea ce are ca rezultat masiv producerea de gaze intestinale. Cantitățile excesive de gaze din intestine le vor determina să se extindă, declanșând o serie de alte dificultăți „familiare”.

Sistemul digestiv uman are propria rețea neuronală (enteric sistemul nervos) și, în plus, este direct legat de central sistem nervos. Datorită dilatării și contracțiilor ulterioare ale intestinului, terminațiile nervoase sunt iritate - creierul evaluează întreaga situație ca presiune, disconfort, durere și crampe (= hipersensibilitate viscerală). Intensitatea disconfortului și a crampelor este individuală pentru fiecare persoană: persoanele care suferă de SDC experimentează aceste sentimente mult mai des și mai puternic. În plus, hipersensibilitatea viscerală creează un cerc vicios de griji și indigestie - rezultatul este „Mi-e frică să mănânc aproape orice!” Sau „mănânc doar 8 alimente!”
Astfel, acumularea de apă și gaze în intestine poate perturba peristaltismul natural și poate provoca fie constipație, fie diaree (nu vă mirați dacă aceste condiții alternează). Întreaga situație este de fapt declanșatorul sindromului intestinului iritabil.

Cum să evitați consumul acestor carbohidrați fodmap?

Carbohidrații FODMAP se găsesc în alimente obișnuite, cum ar fi grâul, secara, merele, pere, ceapă, usturoi, miere, leguminoase, caju și multe altele pe care majoritatea oamenilor le consumă zilnic și în cantități relativ mari. Cu toate acestea, nu toate grupele acestor carbohidrați sunt problematice pentru toată lumea. Dimpotrivă, glucidele FODMAP sunt importante pentru sănătatea umană prebiotice proprietăți, ceea ce înseamnă că sunt alimente pentru microbii intestinali (de asemenea, pentru bacteriile intestinale benefice, a căror creștere dorim să o susținem!) și, de asemenea, majoritatea alimentelor care sunt o sursă de carbohidrați FODMAP sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre - și, după cum știți, fără fibre, nimeni nu poate fi sănătos!

Prin urmare, soluția nu este să consumați toate alimentele care conțin carbohidrați FODMAP pe viață, ci:

  1. identificați probleme specifice glucide
  2. identificați probleme specifice magazin alimentar
  3. a descoperi cantitate tolerată individual alimente problematice care, după consumul uman, nu provoacă încă probleme digestive

Pentru a face acest lucru posibil fiabil și precis a decis, în 2005, Peter Gibson și Sue Shepperd de la Universitatea din Monaco, Australia, Conceptul FODMAP, a cărei eficacitate a fost testată clinic în mod repetat, cu rezultate uimitoare - Conceptul FODMAP funcționează! J Conceptul FODMAP oferă instrucțiuni detaliate despre cum să în mod fiabil iar pentru relativ timp scurt aflați ce alimente și, prin urmare, ce carbohidrați de tip FODMAP și în ce cantități declanșează probleme digestive.

Și cum merge acest sondaj?

Întregul concept FODMAP este împărțit în trei faze majore, care trebuie respectate cu strictețe:

Ai nevoie de ajutor practic?