slăbești

Știm noi condimente în Europa încă de pe vremea lui Cristofor Columb, care l-ar fi adus pe acest teritoriu pentru prima dată din Jamaica, unde este încă cultivat pe așa-numitul trotuare din ciment. Astăzi, acest condiment este deja cunoscut oamenilor din întreaga lume și a devenit o parte din aproape fiecare bucătărie. Denumirea latină a noului condiment „pimento” în traducere înseamnă condiment, dar în Evul Mediu acest cuvânt a fost folosit pentru a descrie orice fel de condiment.

Caracteristicile condimentelor noi

Micile bile întunecate, care sunt utilizate în mod obișnuit la prepararea diferitelor feluri de mâncare, sunt fructele copacilor cu flori albe mici. Acești copaci cresc în America de Nord și de Sud și cresc la o înălțime mai mare de 15 m. Fructele sunt recoltate înainte de coacere și apoi uscate direct la soare până când culoarea lor capătă o nuanță maro-roșiatică.

Condimente noi și efectele sale

În medicină, nu numai fructele sunt folosite din condimente noi. Din frunze se poate prepara un medicament special, din ceai mic de flori albe șifructele pot fi folosite chiar pentru a produce ulei, care are un efect pozitiv asupra tulburărilor digestive și afectează și sistemul nervos. Condimente noi pot fi, de asemenea, adăugate la baie. Pe lângă un parfum frumos, are efecte antiseptice și anestezice.

Utilizarea de condimente noi în bucătărie

Condimentele noi pot fi cumpărate întregi sub formă de bile mici și măcinate numai după nevoie. Poate fi adăugat practic oricărui fel de mâncare, fie pentru gust, fie pentru a obține un gust înțepător. Este posibil să îl adăugați la prăjituri și budinci, dar puteți gusta și carne sau pește cu ele.