constantă

Un ajutor neprețuit
Recent, fibra a fost considerată din punct de vedere al sănătății drept una dintre cele mai importante componente ale alimentelor:

reglează digestia
elimină constipația
induce un echilibru al florei microbiene
accelerează trecerea alimentelor digerate
ajută la scăderea colesterolului
poate reduce riscul de calculi biliari
protejează o persoană de diabet zaharat
are un efect preventiv în lupta împotriva cancerului de colon și a bolilor cardiovasculare
ajută la reducerea dietelor și la lupta împotriva obezității


Unde o găsiți?
Mai ales în alimente vegetale, cereale, produse de panificație din cereale integrale (pâine, paste, fulgi de ovăz). Fibrele se găsesc și în cojile de mere, pere, struguri, cartofi, citrice, banane, coacăze, măceșe, mărar, morcovi, varză. Se găsește în cantități mari de leguminoase precum fasole, fasole, mazăre, naut, dar și ovăz și orz. Se găsește și în semințe de in, alge marine, alge marine și ciuperci, inclusiv ciuperci de stridii, maci, nuci și fructe uscate. Alternativ, poate fi cumpărat în farmacii sub formă de suplimente alimentare. Evitați consumul de produse din cereale din făină albă, care nu conțin doar părți nedigerabile, ci mai ales fibre.

Vă oferim un eșantion de meniu care vă va asigura o cantitate suficientă de fibre:
Mic dejun: pâine brună (100 g), grăsime vegetală (20 g), ardei (20 g) = 8,9 grame de fibre
Al zecelea: fulgi de ovăz (30 g) cu fructe (120 g) = 5,1 grame de fibre
Prânz: supă de mazăre, piept de curcan pe legume, orez natural (80 g) = 14,3 grame de fibre
Olovrant: pâine integrală (1 bucată), morcov întins = 4,6 grame de fibre
Cina: salată de paste cu fasole (250 g), nectar de fructe cu fibre (300? Ml) = 5,1 grame de fibre

Chiar și cu fibre, nimic nu poate fi exagerat și doare foarte mult! Pot apărea inflație, diaree sau dureri abdominale care dispar odată cu dozarea corectă. Nu uitați să beți multe lichide!


SURSA BUNĂ DE FIBRE SOLUBILE ȘI INSOLUBILE

Fibra de ovăz
Ovăzul este o cereală care conține beta-glucani, antioxidanți, steroli vegetali, proteine ​​și acizi grași nesaturați și este bogată în fibre. Este până acum singura cereală care nu este modificată genetic. Cel mai semnificativ beneficiu al ovăzului este conținutul său de betaglucan și fibre solubile. În plus, are un efect pozitiv asupra reducerii colesterolului, controlului zahărului, greutății și activității sistemului digestiv. Fibrele de ovăz sunt bogate în vitamine și minerale, în special vitamine B și minerale magneziu și calciu. Beta-glucanul conținut în ovăz este o polizaharidă fără amidon care îngroșează alimentele din intestine, care este apoi mai greu de descompus de către enzime, ceea ce încetinește procesul de digestie general, ceea ce are ca rezultat o reducere a foamei. Întărește sistemul imunitar al organismului.

Intestinele și fibrele sensibile
Psyllium este o sursă ideală de fibre pentru persoanele care nu tolerează fibrele de cereale. Are un efect de înmuiere asupra intestinelor sensibile, pentru care fibra de cereale poate fi prea abrazivă. Psyllium este o fibră naturală sigură. Corpul nu îl absoarbe, nu creează dependență, deci este potrivit pentru utilizarea pe termen lung. Nu conține fitați, gluten sau ingrediente de origine lactată sau de cereale. Psyllium absoarbe de două până la douăzeci de ori mai multă apă decât greutatea sa. Ca rezultat, atunci când este amestecat cu apă, se formează un gel moale, a cărui absorbție se manifestă încă în tractul digestiv. Acest lucru ajută la îndepărtarea substanțelor toxice din corp și, astfel, împiedică să rămână prea mult timp în intestine.