Spanacul a dispărut complet din meniul majorității grădinițelor și școlilor primare.

copiii

10 august 2007 la 12:00 AM

Aproximativ 13% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 11 ani suferă de obezitate. Până la patru din cinci copii sunt, de asemenea, supraponderali la vârsta adultă, iar în până la 70 la sută din cazuri, părinții obezi au și copii obezi.

Psihologul Gabriela Herényiová subliniază în centrul de consiliere pentru o alimentație sănătoasă că copilul din familie dobândește o atitudine față de alimentația sănătoasă și nutriție.

"Copilul vede ocinoul așezat în fața televizorului după ce vine acasă, înconjurat de chipsuri, nuci, bețe sărate, pe care le bea cu bere. Vede un tipar pe care îl ia de la sine", spune Herényi în centrul de consiliere.

"Un copil trebuie învățat să respecte granițele din mâncare încă de la o vârstă fragedă. Trebuie să-l învățăm că desertul sau dulceața este doar cireașa de pe tort. Dar ne confruntăm cu problema valorii în familii. Dacă mâncarea este singura valoarea zilei de duminică, când familia se întâlnește împreună și scârțâie până seara, este dificil pentru un copil să-și facă o idee despre petrecerea unui alt timp liber. Prin activități obișnuite, îi oferim copilului un model de timp liber activ.

Creșelor nu le plac supele, salatele și laptele

„Îi învățăm pe copii să mănânce supe, doar câțiva sunt obișnuiți cu ei de acasă”, spune profesoara Mária Václavová despre obiceiurile alimentare ale preșcolarilor de la grădinița de pe strada Langsfeldova din Kremnica. Nici măcar nu le place varza, săptămâna aceasta la prânz a rămas o mulțime de gulaș Szeged pe farfurii. Spanacul nu a fost gătit în această grădiniță de un an bun. „A fost neprețuit, copiii au lăsat porții aproape întregi pe farfurii, nu l-au recunoscut din casă, așa că l-am scos din meniu”, spune profesoara. Mâncărurile preferate includ diverse tocănițe, sosuri. Dacă copiii trebuie să aleagă între salată și compot, preferă compotul.

Creșele trebuie, de asemenea, obișnuite cu supele din grădinița Kornel Mára din Trnava. Nici copiilor din localitate nu le plac cartofii sau legumele coapte, orezul câștigă pe toată linia. Regizorul Karin Hambálková spune că le plac cel mai mult sosurile, spaghetele și prăjiturile. „Doar unii copii sunt obișnuiți cu salatele de acasă, încercăm să îi conducem să facă acest lucru, dar nu întotdeauna cu succes”. Și dacă într-adevăr nu au ceva, este lapte. „Consumul său este într-adevăr problematic”, spune regizorul.

Nici copiilor de la grădinița privată de pe Pekníkov 4 din Bratislava nu le place laptele fără aromă. Directorul Michaela Moyzesová spune că copiii îl vor bea doar dacă îi acordă cel puțin o mică finanțare. Același lucru este valabil și pentru salate, pe care doar câțiva indivizi se îngroașă. "Obiceiurile alimentare ale copiilor sunt o reflectare a părinților lor. Este individual. Există copii care nu trebuie să fie dulci și cei care depind de el", spune Michaela Moyzes. În grădiniță, uneori întâlnesc diverse extreme, în unele familii, unde părinții sunt ocupați, nu gătesc și copiii sunt obișnuiți doar cu mâncarea de la restaurant. Meniul lor constă din spaghete, fripturi, cartofi prăjiți. „Un astfel de copil refuză să mănânce orice altceva și este capabil să aibă pâine cu unt”, spune regizorul. Cu siguranță nu va primi o friptură în creșă, meniul din facilitățile preșcolare nu va recunoaște mâncărurile prăjite. De asemenea, servesc mâncare vegetariană în această grădiniță, dar părintele trebuie să o aducă. „Respectăm dorințele părinților vegetarieni”.

În toate grădinițele contactate, ne-au confirmat că copiii sunt învățați să mănânce fructe din casă și să le ia de la sine la grădiniță. În fiecare dintre ei, copiii au suficientă cantitate între prânz și plumb.

El și fiica lui s-au luptat pentru fiecare linguriță, fiul este diferit

"Fiul nostru este un mâncător ciudat de bun. Fiecare profesor din grădiniță i-a iertat totul, pentru că a mâncat mereu tot ce i-au dat și i-a cerut un plus", spune mama lui Tomáš, de trei ani, din Bratislava. „Pe lângă ceilalți copii care cunosc și resping majoritatea meselor gătite acasă, fiul meu mănâncă pâine cu tartine sau unt și crustă, orice supă, carne și legume, fiecare fruct pe care i l-am oferit până acum. Este un cadou de care sunt conștient., pentru că împreună cu fiica mea, când era mică, a trebuit să mă lupt pentru fiecare linguriță și ea a trebuit să gătească toate obiceiurile proaste asociate mâncării. să nu bea în timpul mesei și nu-i refuză dulciurile într-o cantitate rezonabilă.

Șantaj emoțional și mâncare

„Mâncarea nu este doar o problemă a stomacului, ci și o problemă a obiceiurilor bune și rele ale copilului. Psiholog și pedagog universitar Gabriela Herényiová în Centrul de consiliere Healthy Five. "O mulțime de mame nu își dau seama că, atunci când spun o propoziție, dacă nu mănânci asta, nu te voi plăcea, ei de fapt împing și șantajează emoțional copilul. Când îl vedem pe copilul nostru alinându-se, ei luați prânzul cu fiecare membru al familiei care vine treptat acasă de la serviciu, ne umple cu senzația că totul este în regulă. "

Dr. Herényi spune că psihologia alimentației este de fapt despre obiceiuri alimentare bune. Mulți părinți cred că nu contează modul în care copilul primește mâncarea, mai ales că mănâncă mult. Atunci copilul este exact ceea ce îi place, alege cel mai bun din farfurie și îl împinge deoparte. Deci, cum îl înveți pe un copil să mănânce totul? "Copilului trebuie să i se dea o cantitate rezonabilă pe o farfurie pentru a învăța să mănânce totul. O porție mare poate fi descurajantă, iar copilul preferă puțină dulceață. Cât de multă mâncare ar trebui să mănânce un copil trebuie să ne arate asta. Noi părinții trebuie să urmăm nevoile sale și nu ideea noastră despre cantitatea și frecvența hranei ", explică psihologul.