27 de fabrici de bere au participat la concurs, iar degustătorii au evaluat anonim 122 de beri.

slovacă

Distribuiți articolul

Câștigătorul celei de-a 12-a competiții din acest an a Slovaciei Beer Crown 2018 este Corgoň 10% de la Heineken Slovensko în categoria light light filtrată. În categoria cu douăsprezece filtri de lumină, strălucitorul Steiger a câștigat 12% din fabrica de bere Steiger.

După cum a informat Katarína Remiaš, miercuri (30 mai), în timpul încoronării ceremoniale a berii, reprezentanții a 11 fabrici de bere mari, mici și meșteșugărești au preluat coroanele simbolice din bronz, argint și aur. 28 de fabrici de bere s-au înscris anul acesta, nominalizând 128 de probe interne de bere la concurs.

Decernarea concursului Slovacia Beer Crown a fost precedată de o degustare anonimă profesională. Pe parcursul a două zile, 33 de experți au evaluat în cele din urmă 122 de beri de la 27 de fabrici de bere, care au concurat în nouă categorii.

Lista berilor premiate

I. Lumina filtrată zece (8 înregistrate)

1. Corgon 10% - Heineken Slovacia
2. Fazan de aur 10% - Heineken Slovacia
3. Steiger 10% ușor - Fabrica de bere STEIGER

II. Lumina filtrată doisprezece (10 conectați)

1. Steiger 12% light - STEIGER Brewery
2. Saris 12% light lager - Plzensky Prazdroj Slovacia
3. Stein 12% light lager - Fabrica de bere STEIGER

IV. Radler alcoolic (8 persoane înregistrate)

1. Călugărul însetat Radler Grep - Plzensky Prazdroj Slovacia
2. Fazan de aur Radler Lemon Base and Mint - Heineken Slovacia
3. Fazan de aur Radler Lemon - Heineken Slovacia

V. Bere fără alcool (7 persoane înregistrate)

1. Birell Semi-întuneric - Plzeňský Prazdroj Slovacia
2. Birell Svetlý - Plzeňský Prazdroj Slovacia
3. Fazanul de aur 0,0% - Heineken Slovacia

VI. Radler nealcoolic (13 persoane înregistrate)

1. Birell Semi-Dark Lemon - Plzensky Prazdroj Slovacia
2. Birell Pomelo & Grep - Plzensky Prazdroj Slovacia
3. Fazanul de aur Radler 0,0% Baza de lămâie și mentă - Heineken Slovacia

VII. Zeci ușoare nefiltrate (14 înregistrați)

1. Staroturanský Regál BLONĎÁK 10 ° - Pivovar Turák & Vnuk
2. Iosif al II-lea 10 ° - Fabrica de bere Wywar
3. Výr 10 ° - Panský pivovar

VIII. Lumina nefiltrată doisprezece (23 înregistrați)

1. BAŤAK 12% lager ușor - Berăria Baťak
2. Lehár 12% - Berăria Franz
3. BAŤAK 12% lager vienez - Berăria Baťak

IX. Bere întunecată nefiltrată (19 persoane înregistrate)

1. Tmavák 13 ° - Tatra Minipivovar
2. LUXOR 13% - Fabrica de bere Šemrák
3. BAŤAK întunecat special 13 ° - Berăria Baťak

X. India Pale Ale (23 persoane înregistrate)

1. ŽiWell Vandal 14 ° - fabrica de bere Piešťany ŽiWell
2. Anna 14 ° - Fabrica de bere Wywar
3. Red Rye Bastard 15 ° Berărie Wywar

Categorie III. Bere filtrate întunecate și semi-întunecate (3 conectați) pentru un număr mic de probe nu s-au deschis. O fabrică de bere înregistrată nu și-a furnizat cele trei probe și nu a participat la concurs.

"Mă bucur foarte mult că anul acesta a existat și interesul de a concura pentru coroanele de bere. Mai ales la categoriile în care au concurat zeci ușoare și doisprezece, nu doar participarea, ci și calitatea a fost foarte ridicată. Degustătorii au avut o sarcină dificilă de a alege cel mai bun trei dintre ei. dovadă că berile ușoare au o tradiție îndelungată în țara noastră ", a declarat președintele Asociației Slovace a Producătorilor de Bere și Malț, Jana Shepperd .

Garanții concursului au fost Administrația de Stat Veterinară și Alimentară din Republica Slovacă, Institutul de Stat Veterinar și Alimentar din Bratislava, Universitatea Slovacă de Tehnologie din Bratislava (Facultatea de Tehnică Chimică și Alimentară) și Universitatea Slovacă de Agricultură din Nitra ( Facultatea de Biotehnologie și Tehnologia Alimentelor).

În timpul serii de gală de miercuri, personalități care au adus o contribuție semnificativă la dezvoltarea fabricării și fabricării berii slovace au fost, de asemenea, premiate. Anul acesta, Gabriela Brunacká de la Sladovna Michalovce, Pavol Jurčík, fost director al fabricii de bere Poprad Tatran și Peter Ruml, director de producție al fabricii de bere Banská Bystrica au devenit personalități ale industriei slovace de bere și malț.