Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curățăm morcovii și îi râdem. Tăiați tulpinile de țelină. Se prăjește ceapa galbenă împreună cu legumele în ulei de floarea soarelui. Se adaugă zahăr de cristal, care se lasă să se caramelizeze, și se adaugă bulion de carne, oțet de vin și se condimentează cu sare și piper. Dacă îți place picantul, poți avea și un cotlet refrigerat, care este, de asemenea, potrivit.
Sare, condimentați și coaceți coapsele de porc mai ales chiar înainte de servire, deoarece coapsele de porc sunt o carne uscată și slabă în sine, deci este necesar să lucrați rapid (cel mai bine este să înmuiați în ulei peste noapte).
În cele din urmă, topiți ciocolata pentru gătit și turnați peste carne după gust. Dăm chili pentru garnitură, iar cartofii prăjiți sunt potriviți ca garnitură.
SFATUL NOSTRU: Trebuie să alocați suficient timp pentru a mânca friptura. Bucurați-vă de carne de calitate, dar și mâncați-o bine - este necesară o digestie de două ori mai mare decât puiul. Un pahar de Pinot Noir îl ajută mai mult decât apa.