Analize
per 100 grame - 107,6 kcal, B/F/U - 6,3/1,9/17,8
Hrișcă - 1 cană
Ceapă - 1 buc.
Ciuperci - 10 buc.
Ouă - 1 buc.
Făină - 1 lingură. l.
Șuncă - ½ căni
Sare de mare (sau simplă) - după gust
Ulei de măsline pentru prăjit - 1 lingură. l.
Smântână, o grămadă mică de verdeață pentru servire
1. Clătiți hrișca verde, turnați două pahare cu apă rece.
2. Se fierbe timp de 20 de minute până când hrișca absoarbe toată apa (ar trebui să fie ușor moale), se răcește.
3. Tocam marunt ceapa si ciupercile.
4. Se prăjește ceapa și ciupercile pe 1/2 lingură. l. ulei de masline.
5. Pregătiți hrișca într-un blender.
6. Amestecați hrișca, ceapa prăjită și ciupercile, ouăle bătute și puțină făină.
7. Se modelează torturile, se rulează într-un pachet de trei și se prăjesc pe ambele părți timp de 7-10 minute la temperatură scăzută.
8. Se servește cu smântână amestecată cu verdeață tocată mărunt.
Trimiteți rețetele dvs. PP cu fotografii de înaltă calitate și numărând BJU-uri și calorii în știrile sugerate. Cele mai interesante și utile vor fi publicate împreună cu noi!
Tratăm ficatul
Tratament, simptome, medicamente
Cotlete calorii din hrișcă
- Siliciul face parte din structura glicozaminoglicanilor și stimulează sinteza colagenului.
- Magneziul este implicat în metabolismul energetic, sinteza proteinelor, acizii nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor, este necesar pentru menținerea homeostaziei calciului, potasiului și sodiului. Deficitul de magneziu duce la hipomagneziemie, crește riscul de hipertensiune, boli de inimă.
- Fosforul este implicat în multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este esențial pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Cobaltul face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Manganul este implicat în formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Aportul insuficient este însoțit de întârzierea creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate osoasă crescută, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
- Cuprul face parte din enzimele cu activitate redox și este implicat în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Este implicat în procesele de furnizare a țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficitul se manifestă prin formarea afectată a sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
- Molibdenul este un cofactor al multor enzime care metabolizează aminoacizii care conțin sulf, purine și pirimidine.
- Seleniul este un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are un efect imunomodulator, participă la reglarea efectului hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a membrelor), boala Keshan (miocardiopatie endemică) și tromboză ereditară.
Puteți vedea un ghid complet pentru cele mai utile produse în aplicația „Dieta mea sănătoasă”.
Friptură calorică
Inițial a fost numită o bucată de carne pe os, dar în secolul al XIX-lea restaurantele au început să servească „chiftele tocate” suculente care au venit pe toate gusturile. De exemplu, A.S. Pușkin, în formă poetică, a recomandat ca unul dintre prietenii săi să încerce „cotletul Pozharsky” la un han din Torzhok.
Vesela, deși împrumutată de la europeni, este considerată rusă, deoarece rețeta noastră de gătit s-a schimbat complet în timp.
Avantajele și deteriorarea carbonatului
Beneficiile și daunele chiftelutelor sunt determinate de tipul de carne folosit pentru a le face.
Și, desigur, cei mai utili burgeri sunt aburi de casă, fabricați din carne proaspătă. În plus, conținutul caloric al carbonaților domestici este semnificativ mai mic decât „comerțul”.
Friptură calorică
Tabelul prezintă date despre cotletele cu greutatea de 60 g. Conținutul caloric al diferitelor tipuri de carne este calculat în medie.
negocieri
friptură de hrișcă cu ciuperci Calorie -80kkal 100g
27 de locuri de muncă
20 de minute)
, ceapa - 2-3 bucăți,
condimente, pătrunjel sau mărar, făină sau pesmet, i
prăjirea uleiului de gătit
pregătire
Se fierbe terci de hrișcă. Se clătește bine hrișca, se toarnă apă rece, se acoperă și se fierbe la temperatură ridicată. Reduceți căldura la mediu și gătiți fără a amesteca până când hrișca absoarbe apa. La sfârșitul gătitului, reduceți focul la minimum și gătiți terciul până se evaporă toată umezeala. Înfășurați o oală de terci cu un prosop tery și puneți-o pe ea
10-15 minute. Terci sărat sărat și amestecat.
Spălați ciupercile și tăiați-le felii.
Tăiați și tăiați ceapa.
Spălați, uscați și tocați legumele.
Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal de ceapă
4-6 minute.
Se adaugă ciupercile și se prăjesc, se amestecă,
10-15 minute. Sare, condimente și ciuperci reci.
Ciuperci prăjite cu ceapă în blender.
Tăiați ciupercile cu ceapă într-un blender sau grătar printr-o mașină de tocat carne.
Terciul de hrișcă se adaugă treptat la ciupercă, astfel încât să se obțină o masă relativ grosieră.
Adăugați masa în amestec și amestecați.
Mâinile umezite cu apă pentru a forma torturi și le rostogolește în făină sau pesmet.
Așezați cotletele pe o tigaie bine încălzită.
Prăjiți cotletele pe ambele părți până se rumenesc, reduceți focul, acoperiți și gătiți până când sunt gata.
Note culinare Folio savuros
Rețete vegetariene din întreaga lume, gătite acasă!
Cotlete de hrișcă
- 1 cană de hrișcă
- 3 cartofi
- 1 ceapa mica
- 1 cățel de usturoi
- 1 diametru morcov
- 1 ou
- 2 linguri. făină sau 50 de grame de pesmet
- sare și piper după gust
- prăjirea uleiului de gătit
Notă: calorii cotlet de hrișcă coapte la cuptor 100 g - 150 kg,
prajit intr-o tigaie 100 gr - 180kkal
1. Se fierbe hrisca.
2. Curățați și gătiți doi cartofi, plafon și adăugați la mâncarea grecească deja gătită.
3. Radeți un cartof, un morcov și un cățel de usturoi pe o răzătoare fină.
4. Tocam marunt ceapa.
5. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă oul, făina sau pesmetul înmuiat în lapte, sare și piper.
6. Cotlete mulate, rulate în făină sau pesmet. Se prăjește pe o tigaie unsă.
Dacă doriți să obțineți mai multe cotlete dietetice la ieșire, atunci vă recomand să folosiți un cuptor încălzit la 180 ° C și să coaceți cotletele în el timp de 30 de minute.
Deci cotletele sunt gata! Vorbim cu toții la masă;)
Dietele populare
Câte calorii din cotletele de hrișcă
Câte calorii din cotletele de hrișcă
Valoarea nutrițională și compoziția chimică „Cotlete de hrișcă”.
Tabelul arată conținutul de substanțe nutritive (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 de grame de parte comestibilă.
valoare energetică cotlet de hrișcă face 94,8 kcal.
Sursă principală: Creată de.,
** Acest tabel arată cantitățile medii de vitamine și minerale pentru adulți. Dacă doriți să cunoașteți regulile care țin cont de sex, vârstă și alți factori, atunci utilizați aplicația „Dieta mea sănătoasă”.
Cotlete de hrișcă. Rețetă pas cu pas.
Umpleți hrișca cu apă și aduceți la fierbere la foc lent. Gatiti pana se termina. În același timp, setați jumătate din numărul specificat de ouă de gătit.
Într-o hrișcă fiartă, adăugați ceapa tocată mărunt și ouăle crude. Toate acestea sunt măcinate cu un blender până când se omogenizează (dacă nu există blender, amestecați-l bine).
Producția de umpluturi. Ouăle fierte și brânza sunt frecate pe o răzătoare grosieră și aici se adaugă mărar tocat mărunt.
Să începem să facem paste: luați un amestec de hrișcă și faceți clătite mici pe mâini și puneți o umplutură în mijloc. Se amestecă amestecul de hrișcă, astfel încât umplutura să fie înăuntru. Cotletul trebuie să fie înfășurat în folie triplă.
Tigaie cu hârtie de copt și așezați cotletele pe ea. Punem la cuptor pentru 10-15 minute la temperatura de 200 de grade.