crap

Multe familii coace crapul de Crăciun sau îl prăjesc în trei pachete. Aducem o rețetă tradițională așa cum o facem acasă. Este important ca crapul să nu fie prea mare și, prin urmare, gras.

Pregătiți-vă pentru 4 porții:
  • 2500 g de crap
  • 200 g unt
  • 4 - 5 lămâi
  • rasca
  • sare
  • lapte în care este încărcat crapul

Abordare

  1. Scufundați crapul umplut cu file în lapte timp de cel puțin 24 de ore pentru a elimina postgustul.
  2. Scurge crapul. Curățați lămâile astfel încât crapul să nu fie fierbinte după coacere și tăiați-le în roți. Puneți unt și lămâi pe o foaie de copt și puneți file de crap pe care le sareți și presărați cu rasca și puneți din nou unt și lămâi pe file.
  3. Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute, în funcție de dacă doriți crap suculent sau mai uscat.

Serviți crap la cuptor cu salată de cartofi sau piure de cartofi dacă micuții dvs. nu au gustat încă salata de cartofi 🙂

Vă dorim un Crăciun fericit și un gust bun!