Stoc epuizat
Descriere
Poate știți nuci de caju, dar poate că nu știați că sunt superalimente. Ce merită această etichetă?
Sunt bogat în minerale. Acestea conțin mangan, potasiu, cupru, fier, magneziu, zinc și seleniu. Cuprul din corpul nostru joacă un rol important în producerea de energie. Este implicat mai întâi în absorbția fierului în sânge, care previne anemia. De asemenea, cooperează la generarea de energie din hidrocarburi în celulele noastre.
Nucile de caju se conțin 18% proteine. Împreună cu alte nuci și semințe, acestea sunt, prin urmare, o sursă foarte bună de proteine pentru vegani și vegetarieni.
De asemenea, conțin mai multe vitamine: Vitamine B (B1, B5, B6) și mai puțin cunoscute vitamina K. Este necesar pentru funcția unor proteine implicate în coagularea sângelui și este necesar în procesul de mineralizare osoasă, creșterea celulară și metabolismul proteinelor peretelui vascular.
Totuși, rețineți că conține și multe grăsimi și majoritatea sunt acizi grași saturați.
În binecunoscutul documentar Food Matters, Dr. Andrew Saul, expert în terapie cu doze mari de vitamine: „Două mână de caju au efectul terapeutic al Prozac”. Aceasta o atribuie conținutului ridicat de triptofan (un aminoacid esențial, substanța bazică pentru producerea serotoninei).
CARE ESTE DIFERENȚA ÎNTRE ACESTE ȘI NOCURI COMUNE NEREASATE?
Cel mai adesea, nucile de caju pot fi cumpărate prăjite și sărate. Cu toate acestea, chiar și faptul că nucile de caju sunt neprăjite nu înseamnă că sunt crude (fără tratament termic). Și anume, pentru a facilita procesul de procesare, nucile sunt adesea gătite în ulei fierbinte sau aburite împreună cu coaja. Aerul fierbinte este, de asemenea, folosit pentru a le usca.
Deci, dacă preferați o dietă crudă și doriți cu adevărat să vă consumați nucile de caju în forma lor naturală, păstrând în același timp toți nutrienții și enzimele, încercați aceste caju cu adevărat crud!
Ei au gust excelent și o consistență mai moale și mai fină decât nucile de caju obișnuite.
CUM SĂ UTILIZAȚI NUCILE DE CAȘU BIO RAW
Dacă doriți să amestecați nucile de caju complet lin, înmuiați-le în apă cu o seară înainte și va fi mai ușor.
- ca gustare sănătoasă
- pentru producerea deserturilor crude
- pentru producerea de unt de legume sau tartine (amestecați ușor)
- pentru producerea laptelui vegetal
- a smoothie