Am pregătit și modificat această rețetă pe placul meu. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de un crap mai mic, mai mic pentru că îl coacem într-o singură bucată. Al meu a fost „prins manual” de la râu, așa că nu l-am pus în nicio soluție sau lapte înainte de preparatul în sine.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați peștele transversal de ambele părți și frecați condimentele în crestături.
Apoi, în peștele astfel preparat, introducem treptat slănina tăiată și cârnații în crestături.
Condimentați peștele întreg, puneți bucăți de unt deasupra și acoperiți cu apă.
Acoperiți tigaia cu folie, puneți-o într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 40 de minute, lungimea coacerii depinde de mărimea peștelui. Descoperiți apoi folia, adăugați pașii și coaceți peștele după cum este necesar.
Cartofii pot fi serviți ca garnitură, care pot fi pregătiți imediat cu pește cu o rețetă minoră. Astfel încât sucul să nu curgă din el, pe care anterior l-am uns cu unt de dedesubt și îl coacem împreună așa, aici timpul de coacere va fi prelungit doar cu aproximativ 10 - 15 minute, datorită cartofilor. Apoi lăsăm să se coacă.