"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6774-595x964.jpeg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2020/09/DSCF6774.jpeg "alt =" Cottage cheese cream "width =" 286 "height =" 463 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6774-595x964.jpeg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6774.jpeg 741w "sizes =" (lățime maximă: 286px) 100vw, 286px "/> Mama făcea întotdeauna această prăjitură cu o foietaj, așa că o am în cartea Rețete ale vechilor noastre, dar într-o zi am dat peste această cremă cu o cale făcută undeva pe internet și am primit imediat amintiri pe care bunica a făcut-o pe aceasta pentru ocazii speciale. Îmi amintesc exact acea tavă grea de sticlă cu bule pe margini și aceste cheesecakes cu spumă umplute pe ea, așa că am început să caut rețeta, am făcut tortul de două ori și a fost întotdeauna delicios, asta este singurul mod în care era praf.
Pentru drum avem nevoie de:
300 g făină semi-grosieră
130 g zahăr pudră
½ praf de copt
Pentru crema galbenă avem nevoie de:
120 g zahăr pudră
Pudră de budincă de vanilie
Pentru zăpadă avem nevoie de:
"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781-595x396.jpeg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781-960x638.jpeg "alt =" Cottage cheese cream "width =" 595 "height =" 396 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781-595x396.jpeg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781-600x400.jpeg 600w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781-960x638.jpeg 960w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781-272x182.jpeg 272w, http: // moje - jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/09/DSCF6781.jpeg 1700w "sizes =" (lățime maximă: 595px) 100vw, 595px "/>
Se amestecă untul înmuiat cu făina, zahărul, praful de copt și ouăle. Facem o bilă netedă de aluat, pe care o rulăm pe hârtie la dimensiunea unei foi. Ridicați ușor marginile cu degetele. În același castron, amestecați brânza de vaci, zahărul, pudra pudding, ouăle, gălbenușurile și turnați laptele. Se amestecă amestecul într-un amestec fin subțire și se toarnă pe corpul pregătit. Se coace la 200 de grade într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 20 de minute. Apoi coborâți la 150 de grade și coaceți timp de aproximativ 5 minute, timp în care îndepărtați zăpada din albușurile de ou și zahărul cu un vârf de sare. Scoateți tortul pre-copt, acesta ar trebui să aibă margini ușor roz și aplicați zăpadă solidă neuniformă. O reglăm cu o spatulă astfel încât să nu fie dreaptă și coacem tortul la 150 de grade timp de aproximativ 10 minute până când zăpada începe să se rumenească. Se lasă să se răcească și apoi se feliază și se servește.