Toată lumea va cunoaște crema de cartofi. De obicei, o garnitură este pregătită pentru ei separat, dar în această rețetă avem deja totul într-o singură farfurie;-) Mâncare simplă, nu foarte laborioasă, excelentă:-)

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Vom pregăti lucrurile necesare. Ardei măcinat, rozmarin, ardei roșu zdrobit sau măcinat - după cum doriți. Adăugați ulei sau unguent pentru a șterge farfuria și 2x200 ml de frișcă neindulcită. Lasă-l să aibă cel puțin 30%:-) Alți 6 cartofi mai mari, piept de pui dintr-un pui și niște tigaie sau farfurie mai mică. Tăiați cartofii felii subțiri de 0,5 cm și carnea în cuburi/bucăți. Turnați frisca într-un castron, adăugați 1 ou și încă 1 făină plină de deal și parcați bine. Am încercat-o fără făină, dar din moment ce carnea proaspătă eliberează suc, frisca pare să se fi prăbușit. Bucățile de frișcă au fost separate, iar sucul din carne a fost separat, nu a vrut să se unească:-) A fost delicios, dar nu tocmai atrăgător:-)

rețetă

Turnati jumatate din frisca batuta pe cartofii pregatiti, sare, piper, rozmarin si piper zdrobit (pul biber). Amestecă bine și adaugă carnea cu care amestecăm și noi bine. Ștergeți farfuria/tava de copt cu ulei sau cu unguent de rață și apoi turnați cartofii peste el. Împărțiți-le uniform, dar păstrați carnea sub cartofi, astfel încât să fie în smântână în timpul coacerii:-) Se toarnă toată frișca peste cuptor, se presară cu puțin rozmarin și ardei și se coace într-un cuptor, pe care l-am încălzit deja la 190 ° C timp de 45 de minute. Trebuie să-l urmăriți și chiar să înțepați cartofii dacă sunt deja moi. Între coacere, m-am înmuiat de 2-3 ori la cuptor cu o tavă de copt:-)

Frumos copt și suculent:-) Carnea nu este deloc uscată, de parcă unii ar crede. Dacă doriți, puteți pune o coapsă superioară dezosată feliată în bucăți mai mici în loc de piept de pui.

Mâncare simplă, ușoară și laborioasă pentru întreaga familie dintr-o singură farfurie;-P Vă doresc bun gust.