O rețetă puțin mai scumpă, dar rezultatul merită!
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Spălați bine creveții mari în apă rece și îndepărtați organele (vena mică întunecată).
Se prăjește șalotelele tocate mărunt în ulei încins,
la care adaugam patrunjel tocat. În mojar, zdrobim bine sarea de mare cu boabe grosiere împreună cu câteva boabe de piper negru și usturoi tocat.
Adăugați pasta rezultată pe baza de ceapă, amestecați și acoperiți cu vin alb.
Gatiti un timp si in final adaugati crevetii.
Se amestecă când creveții sunt roșii, reduceți temperatura și fierbeți-l pe cel neacoperit, amestecând ocazional, timp de aproximativ 20 de minute.
Are cel mai bun gust cu o felie de pâine albă proaspătă sau baghetă.