Aveam firimituri de rață și curcan în congelator încă de la Crăciun, așa că am decis să-l pun împreună și să fac din el un bulion. Pot confirma că este ceva delicios.bomb de carne complet super și cu tăiței de casă.sunt frumos gălbui deoarece sunt făcute din ouă de casă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am spălat bine firimiturile de rață și curcan sub apă curgătoare. Am pus voodoo rece în oală, am pus carne clătită în ea, am adăugat legume, ceapă și piei întregi, usturoi și piei întregi/le-am spălat și demontat usturoiul/frunza de dafin, tot piper negru, ardei iute uscat și am declarat Când fierberea supei, am luat spuma și apoi am adăugat sare. Supa a fost fiartă 2.5. ore fierbere lentă.
Legume tăiate feliate pentru supă
În timp ce supa se gătea, am făcut tăiței de casă în ea. Pentru 2 oua am folosit atata faina cat ouale pe care le-au acceptat. Am amestecat aluatul, l-am întins și l-am tăiat în fâșii lungi.
Am pus fâșiile una peste alta și le-am tăiat în tăiței.Ai fiert tăiței în apă sărată.Am gustat supa după gătit, adăugând un vârf de piper negru măcinat și la vârful unui cuțit cu pământ roșu piper.