Numărul de porții 4, Timp de pregătire (min.) 45

Materii prime:

24 - 32 creveți gigantici proaspeți

roșu

Pentru marinată:

4 catei de usturoi, presati
2 lingurite de ghimbir uscat
1 CL de rasca romana de pamant [
1 linguriță de coriandru măcinat
1 linguriță de fenicul măcinat
4 PL ulei de susan
2 ČL tabasca [
2 ČL de zahăr din trestie

Pentru salată:

400 g de pepene verde, tăiat în cuburi mai mici
16 măsline negre, tăiate în roți
1 PL busuioc proaspăt tocat
1 PL mentă proaspătă tocată
110 g de brânză feta, tăiată în cuburi mai mici

Mod de preparare:

1. Amestecați ingredientele pentru marinată într-un castron și frecați creveții bine cu el și lăsați-i să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute.
2. Încălziți grătarul.
3. În următorul castron, amestecați ingredientele pentru salată.
4. Se amestecă aproximativ 5 până la 7 creveți pe fiecare ac de grătar.
5. Când grătarul este suficient de fierbinte, lăsați creveții să grăteze pe fiecare parte timp de 3 minute.
6. Se servește cu salată cremoasă și la final putem picura cu suc de lămâie.