Am venit cu această rețetă, astfel încât să o puteți prepara din resturi care sunt probabil în frigider. Acestea sunt alimente care ne vor crește mai ales după sărbători. Deci, puteți pregăti mâncare gustoasă și sănătoasă și puteți folosi și alimente care altfel ar putea merge prost. 🙂 Nu listez nicio cantitate de mâncare în această rețetă pentru că nu știu cât veți găsi. Deci, să încercăm să improvizăm puțin. Va fi distractiv. 🙂

rulouri

Presupun că ai putea avea încă sfeclă roșie acasă (chiar în vacanța de Paște, oamenii tind să o consume, chiar dacă am inclus-o cel puțin de două ori pe săptămână de ani de zile), hrean proaspăt sau ras (vezi videoclipul cu pansament de hrean - este TOP), praz, ceapă de primăvară, rozmarin proaspăt (se poate usca și), lămâie și sarea mea de lămâie. Puteți găsi procedura pentru prepararea sării de lămâie în calendarul meu de masă pentru anul acesta. Am adăugat, de asemenea, piper negru și ardei iute, așa că nu trebuie să adăugați alte condimente. Compoziția unei astfel de sare de lămâie scoate frumos gustul natural al mâncării pe care o preparați. Fie că este vorba de carne sau legume.

Scapi de carne si de excesul de grasime din carne. Bateți coapsele și stratulți unul peste altul alternativ cu rozmarin, hrean ras și, în final, presărați cu doi ardei iute zdrobiți. Stropiți cu ulei și suc de 1/2 lămâie. Se acoperă și se macerează la frigider peste noapte.

Dimineața, frecați fiecare bucată cu hrean ras, adăugați o bucată de ceapă de primăvară, o pereche de frunze de rozmarin, înfășurați și legați cu o fâșie de frunze de praz.

Puneți într-un recipient, presărați sare de lămâie și bucăți de lămâie, puteți adăuga aproximativ 1 dcl de apă și puneți acoperit într-un cuptor preîncălzit.

Coaceți la 200 de grade timp de 45 de minute, apoi puneți pătura în jos și coaceți încă 10 minute.

Ca garnitură, am pus sfecla iubită, gătită tăiată în cartofi prăjiți, aromată cu pătrunjel și hrean ras (puteți citi despre efectele hreanului aici: https://bit.ly/ucinkychrenu).

Dacă preferați legumele proaspete, pregătiți-mi salata de varză roșie. Nu uitați, dacă alegem alimentele potrivite și le combinăm în mod adecvat, ne vom ordona treptat problemele și ne vom întări imunitatea.