plac

Cartofii sunt probabil cea mai tradițională materie primă slovacă, din care națiunea noastră pregătește mâncăruri delicioase de sute de ani. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că există nenumărate variante sau tipuri de rețete preparate din această cultură, provenind din pământul slovac fertil. Pe lângă rețetele tradiționale și excelente, care erau deosebit de populare printre strămoșii noștri, precum clătite, plăcinte sau găluște, știm deja multe rețete mai puțin tradiționale, dar nu mai puțin gustoase, care pot fi preparate din cartofi. Acestea sunt, de exemplu, acestea ...

Plăcintă sărată de cartofi

Avem nevoie:

  • 400 g cartofi
  • 6 linguri de făină simplă
  • 20 g unt
  • 50 g de brânză tare
  • 3 ouă
  • 1 ceapa medie
  • 1 cutie de ton în ulei
  • 1 piper
  • 50 g porumb
  • 1,5 dcl lapte
  • piper
  • sare

Abordare: Pregătim aluatul din cartofi fierți, făină și unt, pe care îl așezăm pe o foaie de copt și coacem timp de 20 de minute într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Pregătim umplutura în timpul coacerii. Se prăjește în ceapă tocată mărunt și piper în ulei și se prăjește aproximativ 5 minute la foc mic. Apoi turnați amestecul pe aluatul copt. Adăugați bucăți de ton și porumb la ele și turnați lapte în care bătem ouăle. Se presară piper, sare sau alte condimente după gust și se presară brânză tare rasă. Puneți din nou la cuptor pentru 20 de minute, resp. până când amestecul este prea gătit pe o prăjitură.

Cartofi umpluți din carne

Avem nevoie:

  • 10 cartofi
  • 120 g carne de porc la cuptor
  • 4 ouă
  • unt
  • pătrunjel
  • piper
  • sare

Abordare: Gatim cartofii intregi si apoi ii taiem si ii scobim usor. Într-un castron, amestecați amestecul de cartof scobit cu carne tocată mărunt, pătrunjel tocat, sare, piper și ouă amestecate. Umpleți cartofii cu amestecul și coaceți-i într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 20-30 de minute la temperatura de 170 ° C.

Cartofi de mărar

Avem nevoie:

  • 1 kg de cartofi
  • 100 g de brânză tare
  • 3 linguri smântână
  • 2 dcl smântână dulce
  • 1 mănunchi de mărar
  • piper
  • sare

Abordare: Tăiați cartofii felii și coaceți-i la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 170 ° C. În timp ce coaceți cartofii, amestecați ambele creme, turnați mărar tocat, sare și piper în ele. Se toarnă acest amestec peste cartofi și se coace în cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Cu puțin timp înainte de coacere, presărați-le cu brânză rasă și coaceți-le.

Ce feluri de mâncare cu cartofi preparați cel mai des? Scrieți în discuția de mai jos articolul.