Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Din făină cernută, cartofi presați refrigerati, zahăr pudră, unt, gălbenuș de ou și drojdie topită în lapte (15g reprezintă aproximativ 1/3 din cub), faceți un aluat neted. Lăsați-l să se acreze într-un loc cald (acolo este puțină drojdie, deci nu va fi o fermentare mare, nu vă fie teamă:-).
Împărțim aluatul de aluat în două părți. Descărcăm o farfurie adâncă, unsă și făină adâncă peste majoritatea aluatului desfășurat (tragem marginile aluatului mai sus). Se amestecă brânza de vaci, ouăle, zahărul vanilat, zahărul cristal, coaja de lămâie rasă și budinca de vanilie (pudră - nu preparăm budinca.) Împreună și se toarnă peste aluat. Punem fructe pe el (de ex. Conserve de caise) și acoperim cu a doua parte a aluatului rulat.
Înțepați ușor blatul cu o furculiță, frecați cu lapte și coaceți într-un cuptor încălzit. Tăiați tortul până când s-a răcit bine, astfel încât masa de brânză să se întărească corect.