Desert delicios din burete de cacao, cu umplutură de brânză de vaci și gelatină portocalie:
Cuburi de jeleu de brânză
Ingrediente pentru aluat:
250 g făină semi - grosieră,
1 praf de copt
300 g zahăr pudră.
Ingrediente pentru umplerea brânzei de vaci:
500 g brânză de vaci moale,
100 g zahăr pudră,
2 buc zahăr vanilat.
Ingrediente pentru gelatină:
1 l suc de portocale
2 buc ureche aurie.
Abordare:
Într-un castron, amestecați ouăle cu zahărul pudră într-o spumă, apoi adăugați uleiul, laptele, făina semi-grosieră amestecată cu praful de copt și în cele din urmă adăugați cacao. Se amestecă totul bine cu un mixer manual. Se toarnă aluatul finit pe o foaie de copt unsă sau făinată, sau o foaie tapetată cu hârtie de copt și se coace. Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 25 până la 30 de minute. Presărați tortul răcit cu umplutura de brânză și turnați peste gelatina portocalie.
Pregătirea umpluturii de brânză: Se amestecă zahărul pudră cu untul înmuiat într-un castron. Apoi adăugați brânza de vaci amestecată cu zaharuri vanilate și amestecați totul bine.
Pregătirea gelatinei: Într-un castron, amestecați 500 ml de suc de portocale cu 2 urechi aurii. Lăsați ceilalți 500 ml de suc de portocale să fiarbă într-o cană, la care adăugăm apoi sucul amestecat cu urechile de aur și le punem la fiert. Gatiti aproximativ 1-2 minute si turnati putin cald pe umplutura de branza (nici fierbinte, nici rece). Lasă prăjitura să se solidifice în frigider, taie-o cubulețe și servește.