noștri

Adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase în copilărie este considerată una dintre cele mai eficiente forme de prevenire a bolilor. Cerința de bază este producerea de alimente și băuturi din ingrediente proaspete cu trasabilitate de origine. Este necesar să cumpărați alimente de cea mai înaltă calitate, să țineți cont de sezonalitate, să preferați produsele de la producătorii regionali și să păstrați proprietățile sale, astfel încât să asigurați nevoile nutriționale ale copiilor.

Determinarea calității

Pentru a determina calitatea alimentelor, este necesar să se acorde atenție compoziției produselor, metodei de prelucrare ulterioară a acestora și să se determine criteriile de calitate pe baza procentului de ingrediente individuale.

Încercați să urmați aceste strategii atunci când faceți cumpărături:

  • Aveți grijă la prezența aditivilor nepotrivite pentru copii.
  • Verificați procentul de carne din produsele din carne. Șunca trebuie să aibă cel puțin 90% carne și cârnați cel puțin 70%.
  • Respectați proporția componentelor fructelor din băuturi, preferați suc 100% și nu suc din concentrate.
  • Excludeți absolut sucurile care conțin zahăr - băuturi aromate și limonate.
    Puteți prepara cu ușurință limonade și sucuri de fructe acasă și cu siguranță nu va trebui să adăugați la fel de mult zahăr.
  • Când cumpărați uleiuri, țineți cont de modul în care sunt utilizate. Uleiurile presate la rece sunt potrivite pentru salate, iar uleiurile rafinate sunt potrivite pentru tratamentul termic.
  • Când alegeți pastele, preferați pastele cu griș.
  • Cumpărați cereale integrale sau pâine cu aluat.
    Oamenii aleg adesea pâinea neagră, deoarece pare mai sănătoasă și bogată în fibre. De fapt, patiseria este doar colorată. Dacă doriți pâine integrală adevărată, citiți descrierea de pe ambalaj. Produsul de aluat durează mai mult, are un efect pozitiv asupra digestiei și nu se adaugă aditivi inutili.
  • Este recomandabil să cumpărați produse lactate proaspete, cu cel mai scurt timp de consum posibil.
    Dacă nu provin direct din Slovacia, alegeți-le pe cele care sunt importate din cea mai apropiată țară posibilă. Acest lucru se aplică și altor produse lactate, carne, fructe și legume.
  • Este important să preferați produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi decât produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Deși sunt considerate mai sănătoase, atunci când grăsimea este îndepărtată, gustul pe care producătorii trebuie să-l adauge la somn este de asemenea îndepărtat, de ex. sub diferite forme de zahăr. Cumpărați iaurt alb și condimentați-l cu fructe proaspete.
  • Pentru produsele din carne și ouă, este important să știm în ce mediu au trăit animalele și în ce au fost păstrate.
    Carnea și ouăle animalelor crescute în principal pe iarbă conțin mult mai mulți nutrienți și sunt mult mai gustoase.
  • Când cumpărați pește, acordați preferință peștilor de mare. În cazul peștilor congelați, acordați atenție procentului de glazură de apă cu o toleranță de până la 15%.
  • Datorită constrângerilor de cost, confundați alimentele din rețelele comerciale obișnuite cu alimentele organice de pe piață sau de la fermierii locali.
  • Nu cumpărați ceea ce nu aveți nevoie. Chiar dacă este la reducere. Cele mai proaspete și mai ales cele mai sănătoase alimente sunt vândute neambalate cu o dată de expirare de până la 7 zile.
  • Evitați să cumpărați alimente pentru copii, respectiv. echipă cu personaje de desene animate pe copertă.
    Dacă copilul nu îi vede acasă, nu îi va întreba și va mânca și alimente care nu au un ambalaj tentant.
  • Este cu adevărat benefic sănătății să nu cumperi alimente care conțin zahăr. Unii nutriționiști recomandă să nu cumpărați alimente cu o compoziție mai mare de 5 articole.

Pregătirea și servirea

  • Preferă o dietă preparată din ingrediente proaspete.
  • Utilizați produse semifabricate și congelate din magazin numai în cazuri excepționale.
  • Încercați să măriți frecvența de servire a pansamentelor de legume proaspete și a salatelor în detrimentul compoturilor sterilizate.
  • Învață să citești compoziția alimentelor. Vă garantăm că veți înceta să cumpărați 70% din alimentele pe care le-ați cumpăra în mod normal, dar care nu sunt sănătoase. Acest lucru va face un pas imens spre îmbunătățirea stării de sănătate.
  • Pregătiți alimentele în principal din alimente neambalate, care tind să se strice în termen de 7 zile.

Cum se citește compoziția

Conform legii, fiecare aliment trebuie să fie etichetat cu o descriere a conținutului său. Compoziția este adesea scrisă cu litere mici. Totuși, nu vă descurajați. Producătorul folosește materiile prime utilizate în comandă în funcție de ingredientul cel mai mare din alimente. De exemplu, „zahăr, sirop de glucoză, masă de cacao” înseamnă că conține cel mai mult în produsul din zahăr, apoi proporția de sirop și cea mai mică masă de cacao. Pentru unele produse, este dat și un procent.
Aditivii alimentari cunoscuți în mod obișnuit sunt adică. „Éčka”. Sunt folosite în industria alimentară din mai multe motive. Ele extind durata de valabilitate, îmbunătățesc culoarea, gustul și chiar mirosul. Etichetele produselor alimentare sunt marcate pe produs cu numele substanței, resp. majuscula E și numărul, de ex. E100. Sunt pe ambalaj, asemănător cu materiile prime enumerate în ordinea cantității.
Unele sunt pur naturale, dar în realitate cele predominate sunt cele care sunt fabricate artificial și, prin urmare, sunt sintetice. Astfel, unii ochi pot fi benefici pentru sănătate, dar îi depășesc semnificativ pe cei care ne sunt dăunători. În special la copiii mici, consumul frecvent de alimente bogate în E poate provoca hiperactivitate sau declanșa diferite alergii. Se găsesc cel mai adesea în cofetărie. Prin urmare, mai ales în achiziționarea de alimente și dulciuri pentru copii, este necesar să se acorde atenție unei selecții atente.