cafea

Cum să bei cafea în lume?

Conform statisticilor disponibile, mai mult de două miliarde de cești de cafea se beau zilnic în lume. Cafeaua are și multe utilizări în aer liber sub formă de masaje, coji de cafea și băi japoneze. A doua cea mai populară băutură din lume este căutată de unii pentru energie, alții pentru plăcere. Dar știi unde este „cafeaua” în lume?

O altă regiune, o altă morală

Deși republica noastră face parte din Europa și toate țările sunt în apropiere, acest lucru nu este cazul tradiției. Ați putea spune chiar că obiceiurile de a bea cafea variază de la o țară la alta. Cu noi în Slovacia suntem obișnuiți să bem cafea aromată, de tărie medie și doar puțin îndulcită. Dintre vecinii noștri, cu siguranță merită menționat Austria, pe care îl asociem imediat cu capitalul său și astfel cu cafeaua vieneză, căreia îi vom comanda cu siguranță tradiționalul tort Sacher. Pregătirea acestei cafele este foarte simplă - espresso cu apă fierbinte și o porție mare de frișcă la sfârșit. În Germania în medie, locuitorii săi beau și 4 căni de cafea pe zi. Acest lucru îi plasează pe locul doi în clasamentul celor mai mari consumatori de cafea din Europa. În trecut, cafeaua avea un concurent sub formă de bere, dar o bătea relativ repede.

Vom merge puțin mai departe, mai exact la Marea Britanie. Este mai bine cunoscut sub numele de „ceai la cinci”, dar prestigiul cafelei a crescut aici în ultimele decenii. Acest lucru se remarcă în special în cererea tot mai mare de aparate espresso. În Irlanda putem gusta o combinație de cafea montană de calitate, whisky irlandez și smântână groasă sau friscă deasupra. În Franța beau cafea mai slab, dar tradiția din această țară este cu atât mai puternică. Un număr mare de cafenele la fiecare pas vă ademenesc direct să stați cu prietenii în fiecare zi.

Stradă pariziană tipică, cu cafenele

În general, oamenii din țările nordice sunt printre cei mai mari consumatori de cafea. Nu e de mirare că găsim aici unele dintre cafele de cea mai înaltă calitate. Suedia cafeaua măcinată poartă numele Grug iar prepararea sa se realizează conform unor reguli clare - fierbem apă într-un recipient de cupru deschis, adăugăm cafea măcinată grosolan și preparăm până se îngroașă. Cei mai mari campioni trăiesc în Finlanda, unde consumul de cafea este combinat cu brânză lenjerie de corp. O punem pe fund și pe suprafața ceștii și o consumăm în același timp cu cafeaua.

Unora le place frig, altora calm

Frapé are cel mai bun gust în Grecia

O adevărată specialitate se găsește în Grecia, unde, din cauza vremii fierbinți, este potrivit să se servească băuturi reci. Frapé îndeplinește această sarcină pe unitate. Deși acest tip de cafea a apărut destul de întâmplător, mai ales din cauza lipsei de apă fierbinte, are mulți admiratori astăzi. În zilele de vară, putem prepara această băutură răcoritoare relativ ușor - câteva linguri de cafea instant cu zahăr udat în apă rece și lapte condensat pot fi agitate de toată lumea din agitator. În plus, există mai multe variante în lume, unde, de exemplu, adăugăm gheață sau câteva linguri de înghețată vanilată în loc de zahăr.

Opusul acestei băuturi predominant lactate este cafeaua Italia. Un mic espresso puternic, cu o aromă puternică, trebuie savurat și băut frumos în cameră. Prin urmare, fii pregătit pentru faptul că majoritatea companiilor nu vor pregăti cafea cu tine. Italienii se numără printre cunoscători - cafeaua este mică, dar trebuie băută în liniște, de preferință într-o cafenea plăcută în timp ce discutați cu prietenii. Atenție și la laptele de cafea. În Italia nu este un mod popular de consum, aparține doar cappuccino-ului sau cafenelei, dar cei din Italia beau doar dimineața.

În Turcia, cafeaua îți va dezvălui și destinul

Peisajul cafenelelor este, de asemenea Curcan. În mod tradițional, cele mai bune cafele din lume sunt savurate în cafenele confortabile, în special de artiști și intelectuali în timpul discuțiilor pe diferite teme. Cafeaua se bea mai ales după masă, după ce a băut ceașca, este apoi pornită o farfurioară cu capul în jos. Restul cafelei va curge și barista vă va învinovăți pentru soartă. O ceașcă de cafea tradițională turcească este plină de două treimi și presărată cu scorțișoară. Conform legendelor, o ceașcă din această băutură neagră puternică exprimă 40 de ani de respect și este asociată cu alte ritualuri. Potrivit acestora, miresele turcești, de exemplu, își exprimă afecțiunea pentru pretendenți - dacă este dulce, îi place mirele. Ușor dulce exprimă toleranță, iar cafeaua fierbinte este un semn de dezacord cu alegerea.

Cum să bei cafea peste hotare?

Prăjirea tradițională a cafelei în Etiopia

În unele țări, cafeaua are un sens ritual - în Etiopia este nevoie de aproape 2 ore pentru a pregăti cafea de calitate prin prăjire și rezultatul este folosit pentru ceremonii de tot felul, așa că considerați invitația la cafea aici ca pe o mare onoare. În această cafea, așteptați sare, unt sau ardei iute, care a fost adăugat de secole. Vietnam peste cafea indică moduri trecute. La cafea se adaugă lapte condensat, deoarece proaspătul nu a fost întotdeauna disponibil în trecut. Brazilia oferă cafea de munte cu scorțișoară, smântână și o picătură de rom sau coniac pentru încălzire.

Citește și:

America este cunoscut pentru Caffe Americano, care își are rădăcinile în Italia. Pentru soldații americani, espresso clasic era prea puternic, așa că a fost ușor înmuiat prin adăugarea de apă fierbinte. Piața este complet specială in Japonia, pe care este foarte dificil să străpungi. Localnicii sunt foarte pretențioși în ceea ce privește gustul, mirosul, pregătirea și mai ales calitatea. Laptele este exclus și chiar plătiți suplimentar pentru o ceașcă de cafea locală.

Știi că…?

Comparație între Americana și espresso

Există multe fapte despre cafea pe care mulți oameni nu le cunosc - de exemplu, că cafeaua este un fruct și, dacă ai bea 100 de căni într-o singură zi, probabil ai muri. Conform statisticilor, New Yorkul bea de 7 ori mai multă cafea decât restul lumii, ceea ce explică reputația New Yorkului ca oraș care nu doarme niciodată. Baristas vă poate oferi două tipuri de cafea în funcție de boabe de cafea diferite - Arabica sau Robusta.

Citește și:

Și dacă nu vă deranjează să plătiți suplimentar pentru o cafea de calitate, mergeți cu siguranță la Tailanda la specialitatea locală. Aceasta este o cafea elefantă, a cărei ceașcă te va costa aproximativ 20 de euro. Oamenii mai experimentați susțin că această cafea are gust de ciocolată și are o aromă delicată de nucșoară. Dar adevărul este că legătura sa cu ciocolata este pur întâmplătoare. Numele ne spune că producția sa se ocupă de elefanți speciali. În special, acestea sunt enzime din stomac care descompun proteinele conținute în boabele de cafea și asigură un gust mai moale al băuturii. Cafeaua de ceapă se face pe un principiu similar, dar există o diferență semnificativă în gust - elefantul decât erbivorul pur și simplu face mai bine.

  • Japonia
  • Grecia
  • Vacanțe pe calea aerului
  • Vacanță cu mașina
  • Tailanda
  • Brazilia
  • Italia
  • Germania
  • Austria
  • Republica Cehă
  • Franţa
  • Curcan
  • Vietnam
  • Etiopia
  • Finlanda
  • Irlanda
  • Suedia
  • Regatul Unit

Îți place acest articol?

Îl puteți partaja cu ușurință pe rețelele sociale prietenilor dvs.

Îți place acest articol?

Îl puteți partaja cu ușurință pe rețelele sociale prietenilor dvs.