Cu toții ne place ceva diferit. Uneori avem gustul pentru mâncare mai densă, alteori mai ușoară. Acum, după sărbători, o masă mai digerabilă va fi o alegere mai bună pentru digestia noastră. Deci, cum ar trebui să arate în practică?
Nu numai ceea ce puneți pe placă, raportul dintre macronutrienți individuali (grăsimi, polizaharide și proteine) pe placă este de asemenea important. Pentru ca acesta să fie bine digerat, ars și, în același timp, alimentele ne hrănesc și hrănesc în mod optim, farfuria noastră sănătoasă ar trebui să arate astfel:
- Jumătate din farfurie constă din legume (în orice condiție - în mod ideal în funcție de sezon alegem fierte, fierte, coapte, aburite sau crude sau fermentate)
- 1/4 placă este fabricată din proteine de calitate (imaginea tempeh)
- 1/4 placă atașare-polizaharidă (orez basmati natural)
Mai am un TIP pentru o cină subțire pentru tine: Folosiți conopidă în loc de garnitură (gătiți-o scurt și amestecați mică) dacă doriți să creșteți proporția de legume din masă sau dacă gătiți masa pentru cină și trebuie să evitați carbohidrații în plus;).