Pentru mulți, jeleul este combinat cu un desert din pudră, care trebuie diluat cu apă clocotită și lăsat la frigider până când îngheață. De fapt, poate fi gătit acasă, dar pentru a obține un gust mai saturat este să folosești gemurile preferate de casă. Tratamentul original este potrivit atât pentru o cină obișnuită, cât și pentru o masă festivă.

În plus, un astfel de desert este util pentru că nu are chimie sau gust. Conține mulți carbohidrați ușor digerabili, precum și gelatină, ceea ce reduce riscul de artrită și alte boli articulare.

Cum se gătește jeleu cu gelatină din gem?

Această rețetă poate fi numită clasică deoarece conține ingrediente minime. În ceea ce privește gemul, puteți folosi oricare, dar este de dorit să nu fie prea lichid. Sau într-un astfel de caz, pentru a face desertul ferm, ar trebui să aveți mai multă gelatină.

  • Gem - 1 articol;
  • Gelatină - 25 g;
  • Zahar, apa.

toate

Începeți prin înmuierea gelatinei în apă rece. Cel mai bine este să folosiți lichid fiert. Este important să respectați raporturile: 1 parte pulbere la 10 părți lichid. Trebuie lăsat o oră pentru ca gelatina să se umfle. În acest moment, continuați la închisoare. Merită diluat cu două pahare de apă, filtrați-o astfel încât fructele întregi sau fructele să aibă succes.

Dacă nu aveți destule dulciuri, puteți adăuga zahăr după bunul plac. Siropul rezultat trebuie fiert timp de 10 minute. și se lasă să se răcească o vreme.

Este timpul să ne întoarcem la gelatină. Puneți-l la foc mediu și amestecați continuu până la lichid, dar numai până la fierbere. Apoi conectați-l cu sirop. Boabele așezate anterior pot fi folosite pentru a îmbunătăți gustul și decorul. Acestea ar trebui așezate pe fundul unui castron sau cană, totul depinde de dorința ta.

Se toarnă fructele de padure cu sirop, iar când devine temperatura camerei, puteți transfera recipientul la frigider. Acolo, desertul ar trebui să dureze cinci ore pentru a se solidifica complet. Când serviți jeleu, puteți garni cu friscă, zahăr pudră sau mentă.

Cum se gătește jeleu cu trei straturi din gem?

Desertul original, care este gătit acasă, nu va fi mai mic decât un restaurant. Prin crearea unui astfel de jeleu cu propriile mâini, veți fi siguri de calitatea și beneficiile acestuia, astfel încât să îl puteți oferi cu îndrăzneală nu numai adulților, ci și copiilor.

  • Gem - 100 g;
  • Gelatină - 1 pungă;
  • Apă - 1,5 articole;
  • Cremă - 600 g;
  • Zahăr - 1,5 articole;
  • Cacao - 1 linguriță;
  • Cafea instant - 1,3 lingurite.
  • Ouă - 2 bucăți;
  • Vanilină, acid citric.

În ceea ce privește dulceața - puteți folosi oricare, dar pentru această rețetă este cel mai potrivit crimson, căpșuni și orez. Originalitatea desertului constă în faptul că este format din diferite straturi.

Într-un recipient se toarnă apă fiartă rece și gelatină, apoi se lasă timp de o oră. Cu o încălzire minimă, încălziți lichidul, amestecând ocazional, până când gelatina este complet dizolvată. Întregul volum de lichid este împărțit în trei recipiente identice, care trebuie acoperite cu un capac gros pentru a preveni înghețarea.

Pentru a crea primul strat, trebuie să atașați 0,5 lingurițe. zahăr, 200 g smântână și amestecă până se dizolvă complet. Adăugați cacao, cafea, acid citric și vanilină. Se amestecă totul bine și se trimite una dintre părțile de gelatină. Cu ajutorul unui tel, bateți și turnați în recipientul pregătit.

Cel mai bine este să aveți un castron transparent, astfel încât să puteți vedea straturile de jeleu. Totul trebuie să fie în frigiderul de pe raftul superior timp de 40 de minute. până la consolidarea completă. Este important să nu folosiți congelatorul, deoarece apa se va cristaliza, dar nu va îngheța.

Pentru a pregăti următorul strat, trebuie să bateți ouăle cu un bătător. Se adaugă 200 g smântână, 0,5 lingurițe. zahăr și ouă. Apoi adăugați acid citric, vanilină și o porție de gelatină. Se amestecă totul bine și se toarnă amestecul pe primul strat deja înghețat. Puneți capacitatea în frigider timp de aproximativ 1,5 ore.

Acum este al treilea strat. Pentru a face acest lucru, amestecați restul de smântână, zahăr și gem, din care trebuie să îndepărtați fructele de pădure. Luați în considerare dacă siropul este prea gros, atunci îl puteți dilua cu o cantitate mică de apă caldă. Este nevoie de 0,5 st. sirop. Apoi trimiteți acid citric, vanilină și o a treia bucată de gelatină. Se amestecă totul bine și se toarnă pe al doilea strat înghețat și apoi se lasă la frigider timp de 2 ore.

Toată jeleul de gem este gata! Îl puteți servi într-un pahar sau îl puteți scufunda în apă caldă câteva secunde și apoi îl puteți roti pe o farfurie.

Cum se face jeleu din gem de vin?

Un astfel de desert este o alegere ideală pentru micul dejun cu o ceașcă de cafea sau ceai. Datorită conținutului de alcool, o astfel de jeleu nu este recomandat copiilor.

  • Gem de cireșe - 150 g;
  • Vin - 3,5 bucăți;
  • Suc de lămâie - 0,5 bucăți;
  • Pectină - 80 g;
  • Zahăr.

Pectina este unul dintre agenții de gelifiere existenți în fructe și fructe de pădure. Dacă este necesar, îl puteți înlocui cu gelatină. Adăugați vin, suc de lămâie și pectină în rezervor. Boabele trebuie separate de gem și siropul rămas trebuie adăugat la vin. Dacă doriți să diversificați și să îmbunătățiți gustul desertului finit, atunci în această etapă puteți adăuga scorțișoară, cuișoare sau anason la amestec.

Vă rugăm să rețineți că vinul trebuie să fie natural, nu pudrat! Totul trebuie gătit la o temperatură scăzută timp de 1 min. după gătit. Apoi împărțiți amestecul în recipiente sau recipiente. Puteți adăuga fructe de padure la decor. Păstrați recipientele la frigider.

Conform acestei rețete, gemul de jeleu se dovedește a nu fi la fel de gros ca desertul mai obișnuit, totul pentru că se folosește pectină. Acest jeleu poate fi împărțit în pâine prăjită sau întins pe o prăjitură.

Rețetă de jeleu cu gem și lichior

Aceasta este o altă opțiune pentru un desert pentru adulți. Datorită consumului de alcool, gustul său este mai saturat și mai original.

  • Gem - 1 articol;
  • Zahăr - 0,5 articole;
  • Gelatină - 25 g;
  • Lichior - 2 linguri. linguri.

Gemul de casă trebuie diluat la 2,5 grade. apă clocotită, fructe de padure preselectate. Se amestecă siropul cu zahărul, gelatina și se pune pe un foc mic. Se amestecă constant, se aduce la fierbere. Apoi adăugați lichidul, turnați amestecul și lăsați să se răcească ușor. Boabele sunt împărțite în forme, se toarnă amestecul și se pun la frigider până se solidifică complet.

Rețetă pentru gem de casă din mentă cu mentă

Desertul este răcoritor și original datorită mentei. Este mai bine să folosiți frunze proaspete, dar uscate, înmuiate anterior în apă caldă, care amintesc, de asemenea.

  • Gem de mere - 250 g;
  • Monetărie - 1 lot;
  • Apă - 2 articole;
  • Gelatină - 2 lingurițe.
  • Zahăr.

Puteți folosi un gem în loc de un gem. Trebuie transformat în zahăr cu un blender și apoi frecat printr-o sită. Adăugați apă în piure și, dacă este necesar, puțin zahăr. Se toarnă o monedă cu un cuțit și se adaugă la cartofii tocați. Întreaga greutate trebuie așezată la foc minim și fierbeți timp de 15 minute.

Umpleți gelatina cu apă rece și lăsați-o să se umfle. Apoi adăugați-l în piure și gătiți până se dizolvă complet. Jeleul trebuie împărțit în forme și așezat la frigider până se solidifică complet.

Cum se face sorbet de lămâie?

Acesta este un alt desert original care va plăcea multor persoane. Rețeta este simplă și toată lumea poate face față acesteia.

  • Banane - 3 bucăți;
  • Lamaie - 1 bucata;
  • Suc de lamaie - 600 ml;
  • Pulbere de zahăr - 300 g.

Gustul acestui desert devine acid dulce, ceea ce vă permite să vă reîmprospătați, mai ales pentru verile toride. Curățați bananele și tăiați bucăți mari cu lămâia. Apropo, cu lămâie nu trebuie să scoateți coaja. Adăugați fructele în zahărul pudră și tăiați totul într-un blender. Apoi trimiteți sucul de lămâie și repetați-l din nou.

Încercați-l într-un climat și, dacă nu sunt destule dulciuri, atunci puteți adăuga o banană mică sau zahăr pudră. Masa finită este turnată într-un recipient de plastic și plasată în congelator. Scoateți sorbetul la fiecare 2 ore și amestecați. Repetați procedura până când se solidifică complet.

Știți că aceste rețete simple vă pot răsfăța familia delicioasă și cel mai important - un desert util. Pe baza opțiunilor luate în considerare, puteți experimenta noi idei originale, dacă este necesar. Poftă bună!