alimente

Se spune „ceea ce este bine este nesănătos, iar ceea ce este sănătos nu este bine”. Deci, cum să gătești? Sănătos sau bun? Există principii pe care ar trebui să le urmăm, dar există deja ajutoare pe piața noastră care ne vor permite să pregătim mâncăruri gustoase și bune sănătoase.

În zilele noastre, gătitul acasă vine din nou în prim plan. Serviciul de catering nu este disponibil pentru toată lumea și, în plus, nu puteți verifica niciodată pregătirea efectivă a alimentelor și calitatea ingredientelor. Dacă pregătim mâncarea acasă, aceasta ne aduce mai multe beneficii: alegem rețete în funcție de noi înșine și de gustul nostru, cunoaștem calitatea ingredientelor și a meselor gata și putem folosi cele mai blânde moduri de pregătire a meselor atunci când gătim. Brandurile Tefal și Moulinex preferă, de asemenea, această metodă de preparare a alimentelor, datorită noilor produse - Dispozitiv Tefal ActiFry 2in1, Robot de tăiere Moulinex Fresh Express+ și nou vase de inducție Tefal Talent.

Gastroenterolog MUDr. PETER MINÁRIK recomandă „ dacă vrem să urmăm principiile unei diete sănătoase, nu este suficient să ne concentrăm doar pe alegerea alimentelor adecvate. Pregătirea alimentelor are, de asemenea, un loc important. Marea majoritate a persoanelor care au ales să urmeze principiile unei diete sănătoase se confruntă cu o mare problemă chiar de la început. Multe feluri de mâncare populare sunt interzise în meniul mai sănătos. Luați de ex. cartofi pai. Datorită ACTIFRY, unde o cantitate mică de ulei și flux de aer cald sunt suficiente, vă puteți răsfăța și cu acest „fruct interzis”. Limitarea aportului de grăsime, menținând în același timp apetitul, este o modalitate de a îmbunătăți sănătatea generală a oamenilor. Mâncarea trebuie să fie sănătoasă și gustoasă. Acest nou aparat trebuie să devină o parte a oricărei bucătării moderne și cu siguranță va mulțumi tuturor susținătorilor unei diete sănătoase. ACTIFRY reprezintă o noutate așteptată de mult pe piața noastră gastronomică și culinară.

Tefal ActiFry este singura friteuză care permite prăjirea cu o singură lingură de ulei. De asemenea, veți pregăti diverse alte mese cu el, sănătoase, gustoase și cu un conținut minim de grăsimi. Puteți pregăti întregul meniu de prânz într-un singur pas. Acest lucru va fi posibil printr-un nou brevet de la atelierul Tefal - al doilea pan superior. Tehnologia cu două recipiente, recipientul inferior și vasul superior cu circulație de aer fierbinte și o cantitate minimă de ulei adăugat, va reduce timpul de preparare la jumătate. Toate alimentele și ingredientele rămân delicioase, suculente și nu uscate.

Marca Moulinex este o noutate pe piața noastră Fresh Express+ - un robot electric de grătare și feliere care taie, feliază sau răzuiește legumele sau pregătește rapid parmezan proaspăt pentru paste în câteva secunde. Iubitorii de clătite de cartofi se vor bucura mai ales de răzătoarea de cartofi. Un mic ajutor la îndemână, care este întotdeauna la îndemână atunci când aveți nevoie de el. Depozitarea direct pe blatul de bucătărie nu va fi o problemă, datorită compactității și dimensiunilor mici, va ocupa un spațiu minim.

Nu există gospodărie fără tigaie. Dar știi pe care să o alegi și cum să o folosești corect?

C.Recchia, medic-nutriționist, secretarul general al ONU pentru nutriție și sănătate, Paris.

Trei principii principale care garantează gătitul sănătos:

Temperatura tigaiei nu trebuie să depășească 230 ° C. La temperaturi mai ridicate, uleiurile ard. În acest caz, temperatura alimentelor este mai mare decât temperatura sa biologică ideală. Supraîncălzirea poate duce la legarea moleculară între acizi grași, proteine ​​sau carbohidrați și la producerea de molecule nedorite. Aceasta se numește oxidare termică.

Este important ca vasele să aibă un fund care asigură distribuția uniformă a căldurii, într-un mod foarte omogen.

Evitați pregătirea alimentelor în cantități mari de grăsime în timpul gătitului.

Aceste trei principii garantează că produsele sunt complet sănătoase atunci când sunt gătite într-o tigaie.

Ce au descoperit laboratoarele de testare independente ...

Numeroase studii confirmă faptul că durata de viață a tigăilor din teflon din PTFE este în medie de 7 ori mai lungă decât în ​​cazul suprafețelor ceramice.

Setul de veselă Tefal Talent aduce o revoluție în lumea suprafețelor antiaderente cu durabilitatea sa ultra-ridicată. Datorită acestui fapt, astăzi Tefal reprezintă cea mai rezistentă suprafață antiaderentă din istorie. Se bazează pe cele mai noi și mai avansate tehnologii și materiale. Noua suprafață interioară antiaderentă a Titanium Pro® este extrem de durabilă, cu o bază minerală dură și îmbogățită cu titan.

Când tava este încălzită corespunzător, va apărea un nou tip de indicator de temperatură Thermospot ™ inovat pentru o mai bună lizibilitate și gătit ușor. 180 ° C pe suprafața cratiței asigură faptul că alimentele în sine nu depășesc temperatura de 70 ° C. La temperaturi mai ridicate ale hranei, compoziția chimică a celor mai mulți dintre ei începe să se schimbe în nesănătoasă, iar gustul lor natural se pierde. Acesta este tocmai scopul indicatorului de temperatură menționat mai sus, care își schimbă culoarea în roșu continuu.

A stabilit Talentul Tefal conține zece tigăi, inclusiv tigaie WOK, grătar și tigaie pentru clătite.

Tigaia înaltă are și un capac de sticlă cu reglare a extracției aburului. Toate tigăile sunt ușor de curățat și sunt, de asemenea, sigure pentru mașina de spălat vase. Tigaie pentru talente este potrivit pentru gătit pe gaz, aragaz cu inducție, electricitate și, de asemenea, pe sticlă ceramică. Utilizarea confortabilă este, de asemenea, înmulțită cu mânerul ergonomic cu o parte cromată mată.