Gătit din tot ce nu se mănâncă acasă pe prima coajă

Cum să nu risipiți mâncarea în timpul sărbătorilor de Crăciun?

Crăciunul - sărbători de generozitate și belșug. Le percepem ca pe o perioadă magică când vrem să ne bucurăm de ceea ce nu ne putem permite în zilele normale. Îndeplinește-ți dorințele secrete și atinge perfecțiunea care lipsește în viața noastră de zi cu zi. Abundența și generozitatea sunt sinonime cu sărbătorile de Crăciun, dar să nu le permitem să se transforme în sărbători de surplus și risipă inutile.

Pentru ca Crăciunul dvs. să fie bogat, dar nu legat de sentimentul de vinovăție pe care l-ați mâncat și trebuie să aruncați kilogramele în plus după sărbători și, de asemenea, cu sentimentul de vinovăție pe care multe dintre alimentele pe care le-ați cumpărat nu le-au mâncat și s-au încheiat sus în coș, am câteva sfaturi pentru tine despre cum să mănânci cu poftă în timpul Crăciunului, dar cu cumpătare. Și mai ales, până la ultima firimitură.

Nimeni nu vrea să arunce mâncare. Cu toate acestea, dacă este mai mult decât de obicei, există șanse crescute să nu putem consuma ceva la timp. Întrebarea despre cum se poate preveni risipa de alimente în timpul sărbătorilor este, prin urmare, pe deplin adecvată. Cu toate acestea, răspunsul la acesta trebuie căutat pe mai multe fronturi:

  • în cadrul nostru mental - dacă nu ne putem imagina sărbătorile fără o masă bogat acoperită, credem că toată mâncarea va fi mâncată și că nimic din ea nu va ajunge în coș
  • în spațiul nostru pentru depozitarea alimentelor - cu cât este mai puțin spațiu, cu atât ar trebui să fim mai precauți atunci când ne planificăm meniul și efectuăm achiziții
  • la planificare - lipsa unui plan anunță achiziții dezorganizate și excesive
  • în timpul cumpărăturilor - când să evităm să cumpărăm alimente pe care nu le putem mânca la timp
  • depozitare - deoarece depozitarea necorespunzătoare a alimentelor poate accelera deteriorarea alimentelor
  • consumul meselor festive - înălțimile de mâncare nemâncate pe farfurii sunt un adept serios pentru a zbura la coș
  • utilizarea reziduurilor - Resturile sunt o modalitate excelentă de a aranja rapid prânzul sau cina în timpul săptămânii

Credem că ar trebui să poți mânca singur ceea ce gătești - fără să te bazezi pe ajutorul celor dragi, al vecinilor, al familiei sau al aplicațiilor de partajare a alimentelor. După Crăciun, majoritatea oamenilor vor fi mâncați în exces, iar mâncarea donată probabil că nu va fi foarte fericită.

  • ia în considerare eventualele resturi. Deși scopul nu este să apară, este bine să fii pregătit. Dacă îți cresc mâncarea și îți dai seama imediat ce să faci cu ea în zilele următoare, există șanse minime să o arunci. Prin urmare, gândiți-vă înainte de Crăciun care feluri de mâncare ar putea crește pentru dvs. și ce veți face cu ele în acest caz.
  • depozitați-le corect. Dacă aveți resturi de pe masa de sărbători, asigurați-vă că sunt stocate corect. Puteți congela unele alimente - în special cele care nu conțin cartofi fierți. Salata de cartofi cu maioneză nu este potrivită pentru congelare, dar restul de pește sau carne poate rezista la o congelare.
  • depozitați-le îngrijit.Păstrați-le în partea frigiderului unde le veți vedea. Recipientele transparente menționate deja ajută la vizibilitatea acestora.
  • lasă deoparte zilele în care le vei mânca.Dacă te obișnuiești să gătești mai mult decât mănânci, contează că se întâmplă în timpul vacanței. De aceea ești nu planifica meniu pentru fiecare zi. După sărbători, lasă deoparte zilele în care vei mânca mâncarea rămasă de pe masa de sărbători.
  • încearcă să le folosești creativ.Sfaturile de instruire vă vor ajuta să faceți acest lucru:

SFATURI CUM SĂ UTILIZAȚI REZIDULELE PÂNĂRII DE CRĂCIUN:

→ Pâine uscată, neumplută (caprifoi, labe de urs, firimituri de vanilie, bezea etc.) va sta în cămară câteva săptămâni fără a fi afectat, dar trebuie păstrat într-un recipient etanș pentru a evita mirosurile din alte alimente

→ Pot fi preparate din bucăți rupte de pâine uscată gloanțe necoapte - zdrobiți patiseria, adăugați rom și puțină cacao, faceți gloanțe din ea și înfășurați-le în nucă de cocos

→ Produse de patiserie umplute cu cremă proaspătă de unt, dar și produse de patiserie uscate îngheţa - rezista la congelator cel putin trei luni; la temperatura camerei, decongelați în câteva minute până când luați masa de prânz după-amiaza

→ Puteți pregăti, de exemplu, resturi de fagure mierea se sfărâmă

→ Din rămășițele de zăpadă (calmă și ruptă) bezea din nou un desert grozav eton mess, Cu toate acestea, nu trimiteți Maruška după căpșuni și luați de exemplu ceașcă de Crăciun pentru bebeluși

SFATURI CUM SĂ UTILIZAȚI REZIDUURILE DE LA TABELUL DE VACANȚĂ:

→ PEȘTE - puteți încălzi crapul prăjit a doua zi și presărați cu suc de lămâie, acesta va fi mai gustos. De asemenea, îl puteți îngheța. Puteți consuma pește copt în tartine de pește sau chiftele

→ PĂSĂRĂ PRĂJITĂ - perfectă de exemplu salată, unde bucăți de pâine mai veche își pot găsi și locul - sub formă de crutoane sau pâine prăjită. Puteți face din carne prăjită răspândire, înfășurați-l pungi de foietaj sau rupe într-o baghetă umplută.

→ SALATĂ DE CARTOFI - dacă ați pregătit-o cu maioneză de casă, consumați-o în cel mult trei zile, dacă cu cea pe care o cumpărați - urmați instrucțiunile de pe ambalajul maionezei. Salata de cartofi nu este potrivită pentru congelare, dar o puteți folosi ca sandwich pentru tartă. Periați feliile de sandwich sau pâine cu salată, garnisiți cu șuncă, brânză tare, legume, ou fiert și presărați cu puțină brânză rasă mărunt. Puteți, de asemenea, să înfășurați salata într-o ruladă de șuncă și să o serviți ca aperitiv cu produse de patiserie proaspete.

→ VIN SUBMINISTRAT SAU CHAMPAGNE - este minunat în italiană risotte și este, de asemenea, posibil să o înghețăm - dacă nu avem altă opțiune și nu o putem consuma imediat. După dezghețare, desigur, nu îl recomand pentru băut, este mai bine să pregătiți mâncăruri gătite, fie că sunt risotto, sosuri sau turnarea cărnii fierte sau prăjite. Berea poate fi folosită în mod similar.

→ REZIDUURI DE CRĂCIUN - pot fi folosite, de exemplu, pentru a face chifle sau pâine prăjită, dar o puteți îngheța, la fel ca alte produse de patiserie.

Simțiți că acest articol ar putea economisi mai multe alimente în zona dvs.? Chiar sub articol, veți găsi butoane de „partajare” pe rețelele de socializare, care vor ajuta la răspândirea ideii de manipulare atentă a alimentelor și de gestionare conștientă a alimentelor.