Iubita mea este o actriță de succes și într-un film ea avea să joace rolul fiicei unui baron de romi. A vrut să joace rolul cât de bine a putut, așa că a decis să se întâlnească cu romii nomazi. A început să comunice cu ei pentru a se obișnui mai bine cu noua sarcină și pentru a învăța atât de multe lucruri.
Într-un lagăr de romi, ea a întâlnit un adevărat baron de romi cu soția sa, cu care a devenit în curând prieten. Și ea a fost cea care a dezvăluit o rețetă secretă pentru a face chifle grozave de varză, care sunt foarte gustoase și bogate. Astăzi vă voi împărtăși o rețetă pentru prepararea rulourilor de varză umplute cu romi. Odată ce îl încercați, îl veți face din nou și din nou. Este o mâncare uimitoare potrivită pentru toate ocaziile.
Cum să pregătiți rulouri umplute cu varză:
Ingrediente:
- 1 kg carne de porc tocată
- 100g orez
- 1 kg frunze de varză
- 4 cepe de mărime medie
- 1 morcov
- 1 roșie (opțional)
- 1 lingură pastă de roșii
- 10 linguri ulei de floarea soarelui pentru prăjire
- 2,5 lingurițe de sare
- 2 linguri de oțet
- 1 linguriță de piper negru
- 2 frunze de dafin
- Miroase după gust
Pregătire:
1. Ne vom concentra pe pregătirea umpluturii pentru rulouri. Măcinați 1 kg de carne de porc printr-o mașină de tocat carne. Se toarnă apă clocotită peste orez timp de 10 minute la aburi, apoi se scurge.
2. Luați un recipient în care puneți carne tocată, orez și adăugați condimente și sare amestecului. Se amestecă.
3. Tocam marunt ceapa, morcovul si piperul. Morcovii sunt cel mai bine tăiați în benzi. Turnați 10 linguri de ulei de floarea soarelui în tigaie și începeți să prăjiți morcovii cu ceapă. Apoi adăugați condimentele și adăugați pasta de roșii chiar la sfârșitul prăjirii. Amestecați legumele constant, astfel încât să nu se ardă. Împărțiți legumele prăjite în 2 jumătăți.
4. Acum îndreptați-vă atenția asupra formării rulourilor de varză. Rulați frunzele de varză într-o formă rotundă, umpleți-le cu un amestec de orez și carne tocată și legume prăjite.
5. Adăugați 0,5 litri de apă, sare, condimente în cealaltă jumătate a legumelor prăjite și prăjiți amestecul. Rezultatul este o a doua umplere cu varză, care închide ruloul. Putem tăia roșii și legume pe partea superioară a rulourilor. Se toarnă puțină apă în oală și se adaugă frunza de dafin.
6. Gatiti rulourile de varza la foc mediu timp de jumatate de ora.
7. Cel mai bine se servește cu smântână.