posibil

Acțiune

Ouăle sunt cu siguranță o parte binevenită a oricărei diete sănătoase. Există multe motive întemeiate pentru a mânca ouă în mod regulat. În primul rând, trebuie să menționăm că este un aliment foarte hrănitor, care conține multe substanțe benefice în organism. Ele pot furniza organismului o cantitate mare de proteine ​​necesare care sunt implicate în construirea oaselor, pielii sau părului nostru. Deficiența lor poate provoca probleme de sănătate considerabile. În plus, ouăle conțin vitaminele D sau E, precum și acid folic, fosfor, magneziu sau zinc. De asemenea, completează corpul cu luteină și zeaxantină, care sunt carotenoizi importanți pentru sănătatea ochilor.

Ouăle reprezintă o parte importantă a dietei, chiar și în dietele și menținerea greutății. Ei hrănesc perfect o persoană și o protejează de foamea de lup și de alimentația inutilă. Și, deși se spune opusul, ouăle au și un efect benefic asupra nivelului de colesterol din sânge, și anume colesterolul HDL benefic. Ei bine, includerea acestui aliment în dietă merită cu adevărat. Cu toate acestea, rămâne întrebarea cum să preparați ouăle pentru a fi sănătoși și gustoși. Este recomandabil să gătiți, să prăjiți sau chiar să mâncați crud?

Ouăle fierte sunt binevenite în meniu

Există mai multe moduri de preparare a ouălor, ca să nu mai vorbim de adăugarea lor la un tort sau la diverse feluri de mâncare. Ne referim la gătitul, prăjirea sau coacerea lor. În primul rând, trebuie menționat faptul că alimentele pierd de obicei niște substanțe nutritive în timpul tratamentului termic, iar acest lucru se aplică și ouălor. În timpul tratamentului termic al ouălor, poate exista o pierdere de vitamina A sau antioxidanți. Considerăm că gătitul este cel mai blând mod de a le pregăti. În acest caz, alimentele nu sunt expuse la temperaturi atât de ridicate și în timpul unui astfel de tratament există doar o ușoară oxidare a grăsimilor. Deși gătitul ouălor este un proces îndelungat, este și cel mai sănătos și mai convenabil mod de a le prepara.

Ouăle tari și moi sunt o alegere bună. Din ouăle astfel preparate, corpul nostru poate obține o serie de proteine ​​importante. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați legume proaspete și pâine integrală, iar un mic dejun sau o cină sănătoasă și hrănitoare este afară. Cu această combinație, livrăm, de asemenea, carbohidrați și fibre complexe importante organismului. Când gătiți ouăle în apă, acordați atenție timpului de gătit. Gătitul îndelungat pierde și mai mulți nutrienți. După gătit, răciți-le întotdeauna în apă rece, care va opri fierberea. Puteți încerca, de asemenea, să includeți în meniu așa-numitele ouă pierdute, care sunt pregătite și gătind în apă.

Vei fi interesat

Cum ajută uleiul de eucalipt la sănătate? Iată 9 sfaturi pentru utilizarea acestuia!

    44 0
  • 31.03.2020

Vorbind cu tine însuți: nu vei crede ce poate face autovătămarea!

    53 0
  • 16.08.2019

Și ce zici de prăjit sau de ochi de taur?

Ouăle prăjite sunt o mâncare preferată pentru mulți, în special micul dejun. În această categorie putem include ochi de taur, friptură de vită sau omletă. Acestea sunt de obicei preparate prin prăjire în grăsimi și la temperaturi ridicate. Un astfel de tratament termic al ouălor are un efect negativ asupra structurii și conținutului lor de nutrienți. Principalul dezavantaj al unei astfel de metode de preparare este în principal faptul că oxidarea colesterolului conținut și formarea așa-numiților oxisteroli, care nu sunt tocmai benefici pentru sănătate. Dacă doriți să vă răsfățați cu unul dintre felurile de mâncare menționate cu ouă, este recomandabil să rămâneți la pregătirea anumitor principii. În primul rând, atunci când prăjiți ouă într-o tigaie, este recomandabil să utilizați uleiuri stabile, care au un punct ridicat de fum.

Astfel de uleiuri sunt rezistente la oxidare și nu ard atât de repede. De exemplu, puteți prepara friptură de vită sau ochi de taur în ulei de avocado. Este stabil până la temperaturi între 250 ° C și 270 ° C. În mod similar, există orez sau ulei de măsline de calitate. Dacă doriți să pregătiți carne prăjită mai sănătos, este recomandabil să nu o prăjiți uscată în primul rând. De asemenea, este potrivit să utilizați unele legume, cum ar fi spanacul, în preparat. Acoperiți ochiul de taur sau omleta într-o tigaie și pregătiți la o temperatură mai scăzută. Va dura mai mult, dar ouăle vor fi pregătite uniform pentru dvs. și, cel mai important, este mai blând cu ele. De asemenea, nu uitați să adăugați o mulțime de legume proaspete la friptură, ochi de taur sau omletă.

Vei fi interesat

Cum se pregătește o băutură smoothie? Feriți-vă de combinația de fructe și legume!

    52 0
  • 21.05.2020

TOP rețete cu fulgi de ovăz: Cum să le preparați sănătoase și gustoase?

    50 0
  • 13.05.2020

Trebuie avut grijă cu ouăle crude

Acest lucru nu este în întregime comun, dar mulți consumă și ouă crude. Astfel de ouă sunt pline de antioxidanți, vitamine și alți micronutrienți care altfel ar degrada temperaturile ridicate. Ouăle crude, pe de altă parte, nu sunt o sursă atât de bună de proteine ​​pentru noi, deoarece corpul nostru nu le poate folosi în cantități suficiente din ouă crude. Utilizarea ouălor fierte poate depăși până la 90%, în timp ce în cazul ouălor crude poate fi cu până la jumătate mai puțin.

În plus, pot exista anumite riscuri pentru sănătate asociate consumului de ouă crude. Da, ne referim la salmoneloză, o boală intestinală neplăcută cauzată de Salmonella enterica. Factorul de risc al bolii este consumul de carne, lapte și ouă insuficient gătite. Cu toate acestea, nu numai salmoneloza poate fi expusă riscului, de aceea se recomandă în general ca ouăle să fie suficient de tratate termic. Atunci când consumăm ouă crude, calitatea și sursa dovedită a acestora sunt cu atât mai importante.