Oboseală, dureri de cap, indigestie, insomnie, eczeme, depresie, probleme cu supraponderalitatea și pierderea în greutate, dureri articulare sau imunitate slăbită. Toate acestea pot avea o explicație simplă. Corpul tău nu poate prelucra alimentele pe care le primește corect.

recunoașteți

Imunologii o numesc intoleranță la mâncare sau alergie la mancare. Cum să lupți împotriva acestei probleme? Aceste întrebări au primit răspunsul imunologului clinic, alergologului, medicului pediatru, specialistului în medicină holistică și ayurvedică și specialistului în nutriție PLANUL ALIMENTAR NUTRI, dna. MUDr. Olga Olexova.

Intoleranța alimentară și alergia alimentară - care este diferența dintre ele?

Intoleranța alimentară, precum alergiile, poate fi o reacție exagerată la un anumit ingredient alimentar. Spre deosebire de alergia alimentară (declanșată de sistemul imunitar), intoleranța alimentară este o reacție a sistemului digestiv și, prin urmare, nu se produc anticorpi. Prin urmare, este o problemă cu digestia, poate din cauza lipsei unei anumite enzime sau din cauză că organismul nu este capabil să proceseze substanțe chimice într-un anumit aliment. Alergia alimentară este cauzată de anticorpii IgE, intoleranța alimentară de alte tipuri de anticorpi, de ex. IgG, IgA.

Alergia alimentară și simptomele acesteia ...

Ce cauzează alergiile alimentare?

Erorile alimentare de la sarcină până la bătrânețe, ignoranța bioritmului, sezonalitatea, condimentele digestive, chimizarea producției de alimente, creșterea calității solului, îngrășarea nesocotabilă și atipică a animalelor pentru consum, stilul de viață schimbat în ceea ce privește un stil de viață sedentar atunci când începe să „trișeze” foc digestiv Agni. Potrivit medicinei holistice ayurvedice, cauzele genetice sunt responsabile de alergii în aproximativ 2%.

De unde știu că sunt alergic la un aliment?

Aproape întotdeauna pot exclude o alergie alimentară dacă îmi este rău de mâncare și nu pot spune un anumit aliment. Cel mai adesea, pacientul vine la ambulatoriu, cu o suspiciune specifică că de ex. „Când mănânc un măr, buzele mi se umflă, mă mâncă limba și așa mai departe”.

Ce alimente sunt cele mai des utilizate pentru a face problema și de ce ?

Alimentele greu digerabile care rămân în intestin pentru o lungă perioadă de timp în timpul digestiei (cu excepția moluștelor, portocalelor), laptelui de vacă (alte nutriții de vacă, compoziție diferită a laptelui, conform literaturii există cu 500% mai puțin acid linolenic conjugat în lapte etc.) ).), grâu (grâu tratat rundup), arahide, pește și alte alimente grele. O astfel de hrană grea stă mult timp în intestin, începe fermentarea, umflarea, se formează toxine metabolice, care supraîncarcă ficatul și activează sistemul imunitar. Dacă o persoană are inflamație a intestinului sau a intestinului permeabil, aceste alimente digerate necorespunzător vin în contact cu sângele și elementele sale - apare o alergie. În mod similar, dacă o persoană suferă de o infecție virală persistentă, are o funcție modificată a sistemului imunitar și odată cu introducerea timpurie a alimentelor dificil de digerat în stadiul de convalescență sau infecție cronică persistentă, sistemul imunitar supraîncărcat va reacționa cu alergii.

Cine este cel mai adesea afectat de alergiile alimentare?

Grupul de risc este în principal copii, datorită imaturității intestinului, utilizării excesive a antibioticelor, consumului de alimente conservate, procesate industrial și a altor alimente nepotrivite și a multor alți factori. Cu toate acestea, alergiile alimentare pot apărea la orice vârstă.

Ce trebuie făcut dacă se confirmă o alergie alimentară?

Tratamentul constă în principal în eliminarea, adică înlăturarea alergenului din dietă, aderarea la o dietă de eliminare (de exemplu, cu alimente echilibrate nutrițional cu un consum redus de energie NutriFood), dotarea pacientului cu un pachet de urgență, antihistaminice. În plus, medicina holistică elimină toxinele metabolice care irită sistemul imunitar și reglează digestia.

Care este diagnosticul și cursul examinării?

O analiză detaliată a stilului de viață, a alimentației, care de obicei nu este posibilă atunci când se examinează pentru alergie din diverse motive. Analiza sângelui cu accent pe examinarea IgE, IgE specifice și a altor markeri. Testele cutanate cu alergeni industriali, testele cutanate intepatura cu intepere cu alergeni proaspati, test oral.

Cum să faceți față alergiilor alimentare în timpul sarcinii?

Dacă era deja cunoscut înainte de sarcină, atunci este necesar un tratament ca în cazul unei alergii alimentare obișnuite, cu înlocuirea medicamentelor adecvate pentru utilizare în timpul sarcinii. Dacă apare în timpul sarcinii, procedura de examinare este aceeași ca și în cazul diagnosticului de rutină, cu excepția testelor cutanate și a testului de provocare orală.

Ce este prevenirea?

De la sarcină, aveți grijă de microbiomul dvs., nutriția individuală a viitoarei mame, mama care alăptează și abordarea corectă a nutriției copilului. În primul rând, alăptarea adecvată, introducerea alimentelor, de ex. conform regulilor medicinei ayurvedice (introducerea treptată a tipurilor individuale de alimente de la cele ușoare la cele mai grele).

Alergii alimentare în trecut și astăzi?

Alergiile alimentare au fost descrise acum mii de ani. Pe măsură ce se schimbă calitatea solului, se schimbă și calitatea culturilor pentru hrana animalelor și a oamenilor. Industria alimentară a devenit o industrie chimico-alimentară. Nu respectăm nutriția individuală, locală și sezonieră. Prin urmare, frecvența nu numai a alergiilor alimentare, ci și a altor reacții la alimente crește și va crește. O parte semnificativă a acestora este, de asemenea, incapacitatea de a procesa stresul, inclusiv mâncarea rapidă și lacomă, mâncarea în picioare sau mersul pe jos.

Care sunt sfaturile și cunoștințele dvs. din practică?

Dacă bănuiți că aveți alergie sau intoleranță alimentară, consultați un medic. Dacă te-ai trata singur și ai decis să elimini anumite alimente, ai putea, fără să știi, să primești nutrienții necesari și să te rănești. Recomand de ex. vizitați un medic holistic cu cunoștințe despre medicina ayurvedică și diagnosticarea acesteia. Un astfel de medic este cel mai în măsură să „tipeze” pacientul, ce tip este și să determine în consecință ce ar trebui și ce nu ar trebui să consume, să-l învețe bioritmul potrivit, sezonalitatea, combinația de alimente. Nu există un tratament general acceptat pentru alergiile grave la alimente decât pentru a evita complet alimentele care provoacă alergii. Chiar dacă aveți alergie sau intoleranță alimentară, vă poate încuraja că, în ciuda limitărilor dvs., vă puteți bucura de o varietate de alimente nutritive și gustoase.