Există diverse controverse despre orez în timpul pierderii în greutate. Într-un efort de a slăbi cât mai repede posibil, unii exagerează cu orez și stabilesc o dietă de orez unilaterală inutilă. Alții, atunci când slăbesc, omit complet orezul din meniul lor. Nici una dintre proceduri nu este bună. La fel ca în majoritatea alimentelor, impactul orezului asupra corpului și sănătății din cantitatea, selecția și metoda de preparare a orezului.
Orezul se caracterizează prin valoarea sa energetică ridicată, ceea ce este bine dacă aveți unde să ardeți energia obținută, de ex. în timpul muncii obositoare fizic. Dacă nu, consumul de orez în cantități mari vă poate face să fiți supraponderal. Orezul are, de asemenea, un indice glicemic ridicat, mai ales atunci, dacă orezul este fiert. Orezul gătit corect are un indice glicemic acceptabil. Cea mai bună soluție pentru satietate este orezul brun, cu un indice glicemic de 55. Nu veți pierde foamea imediat după ce ați mâncat orez alb și va fi, de asemenea, mai ușor de digerat.

mânca

Rezultatul dietei cu orez este de aproape 100% efect yo-yo. Tocmai când dieta cu orez încetează să te distreze, vei trece la o dietă „normală”, adică la dieta care te-a condus la obezitate. Și în curând vei fi din nou grasă. Dieta cu orezul s-a încheiat, kilogramele s-au întors. Ți-ai chinuit din nou corpul!

Proprietățile tipurilor individuale de orez, deoarece afectează pierderea în greutate.

  • Boabele de orez alb consumat în mod obișnuit sunt curățate de straturile lor de suprafață și astfel sunt lipsite de minerale importante, fibre și vitamine (în special grupa B). Orezul alb este o sursă excelentă de energie, dar este purificat din alte substanțe foarte utile. Consumul prea frecvent poate duce la starea de sănătate precară, în special la pacienții cu arterioscleroză și boli cardiovasculare sau la persoanele cu oboseală tranzitorie și cronică. Orezul alb nu conține cele mai importante substanțe pe care organismul le obține datorită acestui aliment. Acestea sunt în principal minerale și vitamine și fibre insolubile, pe care le găsim în Orez natural - orez natural.
  • Mai ales datorită fibrei insolubile esteorezul brun este un ajutor important în bolile sistemului digestiv. Apa se leagă de fibră, creând un amestec spongios înmuiat în apă, care curăță tractul digestiv într-un mod delicat, ștergând. Cu toate acestea, succesul este condiționat de o cantitate suficientă de lichide în organism. Orezul brun este considerat o parte a prevenirii cancerului pancreas, stomac, colon, dar și sân, uter, esofag, ficat și glanda tiroidă. Dacă trebuie să întărești oasele, să îmbunătățești starea pielii după psoriazis, să întărești părul moale sau casant și unghiile despicate, orezul brun va fi un bun ajutor Orezul „integral” nereafinat, brun, vă oferă fibre insolubile, minerale și vitamine. Orezul brun este un aliment ideal pentru o dietă sănătoasă, programe de dietă, convalescență sau tratament blând al organismului pentru diverse probleme de sănătate, deoarece este ușor digerabil, optim din punct de vedere caloric (o porție tipică de orez este de aproximativ 150 de calorii), nu conține colesterol sau gluten, ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, deșeuri metabolice risipeste si scade tensiunea arteriala. În combinație cu leguminoase, de ex. mazăre sau linte, este o sursă completă de proteine.
  • În schimb, consumul prea frecvent de orez alb rafinat poate duce la deteriorarea stării de sănătate - de exemplu, în cazul arteriosclerozei și bolilor cardiovasculare sau oboselii tranzitorii sau cronice.

Tipuri de orez, utilizarea lor la prepararea meselor.

Orez alb rotund
Acest orez se deschide în timpul gătitului și rămâne un pic cam moale, deci este bun pentru produse de patiserie de desert și feluri de mâncare dulci, dar mai ales pentru prepararea orezului cu budincă.
Orez paddy
Se mai numește orez crud. Este direct de pe teren, fără nicio ajustare. Datorită durității sale excepționale, nu este potrivit pentru consumul uman.
Orez alb spiky
Boabele acestui orez sunt întregi și libere chiar și după gătit. Se folosește de preferință în mesele reci ca salată de orez.
Orez integral
Este mai bogat în vitamine și minerale decât orezul alb, dar trebuie gătit mai mult și mai greu de mâncat. Este recomandat să îl înmuiați câteva ore înainte de gătit. De asemenea, se înmoaie cu câteva picături de suc de lămâie adăugate în apa în care se fierbe.
Orez pregatit
Acest orez tratat termic este parțial rafinat. Este mai ușor de mâncat decât cerealele integrale și păstrează majoritatea vitaminelor.

Ce substanțe nutritive conține orezul, compoziția orezului.

De ce o dietă cu orez este o modalitate greșită de a slăbi?

  1. Este dieta corect drastică. Aportul zilnic nu depășește 900 kcal. O porție de 50g are mai puțin de 180 kcal. Ai văzut cât de puțin este orezul? Se potrivește într-o mână. Deci, o mână de orez de 5 ori pe zi și vei fi slabă. Același lucru se aplică consumului de alimente ca bază pentru o dietă drastică, de ex. ciocolată. Doar 5 cuburi de ciocolată pe zi și vei fi și mai subțire. Chiar nu câștigă 5 cuburi de ciocolată pe zi și rezultatul te va încânta.
    Principala problemă a consumului de energie la fel de puțin ca 900 kcal (desigur, depinde de parametrii corpului dvs. - vârstă, înălțime, sex) este lipsa de substanțe nutritive pentru organism. Chiar și cu consumul unei diete echilibrate și concepute de experți, nu mai este posibilă compilarea meniurilor nutriționale de calitate nutrițională la un aport de 900 kcal. Unele substanțe trebuie deja livrate organismului sub formă de înlocuitor. Câteva săptămâni de lipsă de substanțe nutritive esențiale pot duce la complicații grave pentru sănătate! Prin urmare, alegerea unei diete cu orez este un pariu, mai ales la vârstnici.
  2. Orezul scurge apa din corp. Acesta este și succesul aparent al tratamentului. Orezul este sărac în sodiu și corpul este deshidratat. Nimeni nu vă va avertiza că deficitul de sodiu este la fel de periculos pentru organism ca excesul acestuia. Cum poate drenajul să beneficieze sau mai degrabă să dăuneze sistemului cardiovascular? Doar povară. Se știe încă din cele mai vechi timpuri că sângele gros nu ne poate face decât să ne facă rău.
  3. „Efectele detoxifiante” ale tratamentului sunt interesante. După scurt timp după dieta cu orez, vă simțiți amețit și aveți dureri de cap. S-ar putea să credeți că provine dintr-o rafală de toxine excretate în sânge. Cu toate acestea, opusul este adevărat. Așa se manifestă deficitul de sodiu în organism. În loc să vă îmbunătățiți starea corpului, îl deteriorați grav.
  4. Deficitul de sodiu provoacă tulburări de apă, oboseală, dureri de cap, depresie, crampe musculare, afectare a judecății și capacitatea de a gândi clar. Succesul dietei se bazează pe o tulburare a regimului apei din organism. Acesta este un întreg miracol. Fără curățare.
  5. Procesul digestiv este însoțit de constipație. Mâncarea vă va putrezi în intestin câteva zile și va produce toxine.
  6. Dacă urmați acest tratament, cu siguranță veți putea pierde kilogramele pe care le-ați câștigat. Este adevărat, dar ce vă așteaptă și nu vă va lipsi dieta când reveniți la o dietă normală? Corpul tău distrus cere substanțe nutritive pe care nu i le-ai dat de mult timp. Foamea constantă te obligă să consumi alimente și alimente bogate în calorii. Te îngrași mai repede decât înainte. Vine faimosul efect yo-yo. După finalizarea unei diete cu orez, dieta dvs. revine de obicei la normal.

Apropo de orez, este mai bine să mănânci orez natural. Orezul natural conține mai multe vitamine, deci este recomandat. Cu toate acestea, rețineți că orezul (de asemenea, orezul natural) are o energie semnificativă.

Valorile energetice ale orezului

Are 100 de grame de orez aproximativ următoarele valori energetice: