Sper că nu voi mai începe o avalanșă, dar probabil am o întrebare destul de banală. Dar chiar nu am găsit un răspuns la el nicăieri (nici aici, nici pe alte site-uri).
Vă rog să mă sfătuiți cum să netezesc cașul, astfel încât să nu existe bulgări în cremă? Cât trebuie să-l bat? Când slăbesc mult timp, nu se poate zdrobi ca un slab? Ar trebui să-l mănânc cu zahăr de la început? Sau se adaugă zahăr atunci când cașul este moale?
Nu vă supărați cu adevărat, dar nu am deloc experiență cu crema de brânză
Vă mulțumim anticipat pentru fiecare sfat
- Conectați-vă sau înregistrați-vă pentru a comenta
- citiți 11875x
Mă obișnuiesc să frec brânza de vaci printr-o sită. Apoi, nu trebuie să biciuieți mult timp. Sau cel mai bine este să cumpărați caș „Capucin”, care este moale, deoarece este transformat în umpluturi.
dar caș există și unul fără bulgări unde este scris bine, eu îl folosesc doar pe cel pentru creme, dau zahăr și gata, siliciu foame frumos.
cel mai bine este să cumperi brânză de vaci moale/trăiește în astfel de căni/nu există bulgări în ea și amesteci brânza de vaci cu zahăr imediat/nu contează ce șobolan. trebuie sa bateti mult timp pana se topeste/puteti adauga putina coaja sensibila si cea mai simpla reteta este sa bateti frisca corect cu un rigidizator si apoi doar amestecati branza de vaci batuta si indulcita cu mana si puteti doar sa adaugati fructe după gust, nu trebuie să intre sub capac,
iar cașul nu se va micșora cu siguranță
Zuzka forme cappuccino este excelent, este foarte moale. Pur și simplu îl cumpăr, ia-l în Bill, l-am pus în friscă vegetală și acolo nici nu trebuie să le asortezi excelent
Vă mulțumesc foarte mult pentru sfatul minunat! Am cumpărat și o ceașcă de brânză de vaci în Kaufland - un brand al lor. Deci, sper că va fi bine. Data viitoare voi încerca Kapucin.
JANAAB este exact rețeta, o voi încerca mâine și, te rog, măcar poți să-mi spui ce „șobolan. Trebuie să biciuie mult timp până se topește” - nici nu știu. sunt 2-3min, sau 10min, sau poate 20min. Nu am nicio idee.
Zzzzuzka, dacă l-ai cumpărat pe cel cu vârful albastru - este delicios, îl cumpăr de obicei și trebuie să-l ascund, pentru că colegii de cameră îl mănâncă înainte să știu. Ei bine, prefer să folosesc pudră cernută. Zahărul este mai puțin îngrijorat dacă reușești
Zuzka kryš. înseamnă zahăr cristal pe care trebuie să-l bateți mai mult timp poate 10 și poate timp de 2 minute gustați sau mirosiți zahărul sau crăpați sub dinți dați zahăr pudră și îl aveți în 5 minute
Mai întâi amestec brânza de vaci cu un mixer cu cuțite, nu știu dacă am numit-o corect. Terciul va rămâne cu el, apoi îl voi bate cu bătuturi și abia atunci voi adăuga pr. zahăr și biciuire din nou. Și folosesc orice, chiar nodulos. Când blenderul poate amesteca cartofi crudi, o astfel de brânză de vaci este o jucărie pentru el
Ei bine iubito am bătut brânză de vaci cu un blender și pentru bine seducătorul meu. Nu știu cum a fost. De atunci mi-a fost frică de asta
Bună. Cumpăr practic forme delicate și slăbiciune împreună cu zahăr și până acum confort total. când se face cu zahăr vanilat, îmi vine ca o cremă de vanilie. frumos flămând. nu mnaaaaaaam