brioșe
Toamna și odată cu ea este sezonul dovleacului. Dovlecii se găsesc aproape peste tot, iar nucile sunt doar coapte. Dacă doriți să savurați o patiserie sezonieră excelentă, avem un sfat pentru dvs., briose de dovleac cu nuci sunt reale! Rețeta pe care ți-o vom prezenta în articolul nostru este rapidă, sănătoasă și simplă, așa că nu ezita să o încerci.

Ce este necesar pentru brioșele de dovleac cu nuci:

(pentru aproximativ 14-16 bucăți)

  • 1 dovleac mic
  • 1 măr
  • niște apă de acoperit
  • 1 ou
  • ¾ căni de zahăr de trestie
  • ½ căni de ulei
  • 1 linguriță scorțișoară
  • ½ praf de copt
  • 1 cană de făină simplă
  • o mână de nuci

dificultatea rețetei: foarte usor

timpul necesar pregătirii rețetei: 10 până la 30 de minute

Ce vom folosi pentru a pregăti briose

Îl putem folosi pentru a pregăti briose de dovleac hokaido de dovleac, al cărui avantaj este că nu trebuie să se dezlipească sau dovleac unt, care este minunat pentru alimente dulci și produse de patiserie (dar trebuie curățat). Dovlecii sunt foarte sănătoși, conțin provitamină A, vitamine B și C, proteine, fibre, magneziu, fier și calciu, au puțini carbohidrați și aproape fără grăsime.

Nuci au și ele valoare nutritivă ridicată, conțin în principal acizi grași nesaturați sănătoși Omega 3. Cu toate acestea, veți găsi și vitamina E, B1, B6, acid folic, magneziu, calciu, zinc și alte substanțe benefice.

La prepararea brioșelor, vom folosi și măr, care alimentează aluatul gust mai pronuntat, prin urmare, utilizați un măr care este mai acid.

Procedură de pregătire pas cu pas

Spălăm dovleacul, îl tăiem și curățăm semințele. Tăiați carnea în bucăți și puneți-le într-o oală. Curățați un măr, îndepărtați semințele și tăiați-l și în bucăți, pe care le adăugăm dovleacului. În oală se toarnă puțină apă și fierbeți dovleacul și mărul acasă. Apoi acest amestec se amestecă pe piure mixer de imersie.

Bateți ouăle cu zahărul într-un castron, adăugați ulei, piure de dovleac-mere și amestecăm totul bine. Apoi adăugați făina amestecată cu praful de copt și amestecați din nou. În cele din urmă, se toarnă nuci și scorțișoară tocate în cale.

Introduceți coșuri de hârtie în matrițele din silicon sau matrițele pentru brioșe și turnați aluatul în ele până la aproximativ ¾.

Coaceți brioșele de dovleac într-un cuptor încălzit la 180 ° C pe cale să 15-20 minute în funcție de modul în care se coace cuptorul.

Tip

Puteți folosi făină în loc de făină de grâu ortografiat, sau ovăz și, în cazul unei diete fără gluten, folosiți făină de orez.

Citește și aceste articole: