predispoziția

Sursă:
Galerie
Sursă:

Este paradoxal faptul că oamenii de multe ori nu se gândesc la boala celiacă la început pentru probleme digestive pe termen lung. Ei simt că această boală nu se poate întâmpla doar.

Dureri abdominale, balonări și crampe, diaree severă, malnutriție sau anemie. În aceste probleme, medicul trebuie să se gândească și la intoleranța permanentă a sistemului imunitar față de gluten. Poate aveți boală celiacă.

Boala celiacă a fost odată un diagnostic „exotic”. Se știau relativ puține despre această boală. Acum zece sau cincisprezece ani, era foarte dificil pentru persoanele care sufereau de ea să găsească alimente care să conțină făină care să nu aibă gluten în același timp. Această proteină din gluten, care se găsește în multe tipuri de cereale și produse din cereale, este un semn de oprire pentru celiaci. Nu contează cât de mult gluten conține alimentele, unii celiaci au probleme imediat după ce au mâncat o masă cu o cantitate mică de gluten.

Contribuția companiei de asigurări

Din fericire, astăzi situația este complet diferită de cea de acum ani. Persoanele cu boală celiacă nu trebuie să-și schimbe viața dramatic pentru o dietă fără gluten. În magazinele speciale pentru a obține diferite tipuri de făină fără gluten, dulciuri și biscuiți fără gluten, părinții pot cumpăra pentru copii în supermarketuri. Nu este o problemă să coaceți o pizza sau o prăjitură fără gluten. Există cluburi celiace, organizații de sprijin și consiliere online.

Astăzi, de obicei, puteți găsi produse de patiserie fără gluten în magazine.

Deci, există o mulțime de informații, principala problemă legată de o dietă fără gluten este finanțarea. Toate produsele fără gluten sunt mult mai scumpe decât cele cu acesta. Cu toate acestea, companiile de asigurări de sănătate contribuie la produsele alimentare. Aceștia pot determina un medic să scrie o anumită cantitate de alimente pe rețetă. Aceste alimente speciale sunt marcate cu o inscripție fără gluten sau un simbol al urechii tăiate.

Ce este boala celiacă?

Boala celiacă este o intoleranță persistentă la sistemul imunitar față de proteina gluten gluten găsită în multe boabe, cum ar fi grâu, secară, orz, spelt, kamut, ovăz și triticale. La persoanele afectate de această boală, alimentele care conțin gluten provoacă un răspuns imun în intestin. Se produce inflamație cronică și atrofie a vilozităților intestinului subțire. Viliile sunt căptușeala mucoasei intestinului subțire și a proeminențelor mici, așa-numitele microvili, măresc suprafața interioară a intestinului și asigură absorbția nutrienților. Persoanele cu boală celiacă au aproape netezite vilozitățile și microvilii intestinului, mucoasa intestinului subțire este deteriorată. Prin urmare, organismul absoarbe mai puține proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Rezultatul este malnutriția și semnele de malnutriție. Rudele de gradul I ale pacienților cu boală celiacă au o rată de incidență de zece ori mai mare a acestei boli comparativ cu restul populației. Astfel, predispoziția genetică joacă un rol. Cu toate acestea, nu au fost studiate toate genele asociate acestei boli.

Persoanele cu boală celiacă nu trebuie să consume produse care folosesc grâu, orz, secară și făină de ovăz.

Este paradoxal faptul că oamenii de multe ori nu se gândesc la boala celiacă la început pentru probleme digestive pe termen lung. Ei simt că această boală nu se poate întâmpla doar. Cu toate acestea, există diverse forme de boală celiacă și cu predispoziție genetică, acestea se pot manifesta mai târziu, nu numai în copilărie, la scurt timp după alăptare.

Eva nu a fost diagnosticată cu boală celiacă până la 32 de ani. Declanșatorul psihologic ar fi putut fi un divorț neplăcut. „Îmi place să coac, dar după un timp nu am putut gusta un pic. Am zburat imediat la toaletă cu diaree și am avut dureri abdominale severe ", își amintește el. Emaciația și anemia, care s-au încheiat cu menstruația, au fost un motiv pentru ea să vadă un medic. El a confirmat diagnosticul printr-un test de sânge. O biopsie a intestinului subțire a evidențiat leziuni ale mucoasei relativ extinse. Astăzi, Eva își coace prăjiturile umflate din făină fără gluten.

Cu toate acestea, boala are o varietate de simptome, iar unele sunt cu adevărat atipice. Cu toate acestea, acestea trebuie ținute cont și la diagnosticarea bolii. Slávek, în vârstă de doi ani, a fost diagnosticat cu boală celiacă, care s-a manifestat prin „eczeme” nevindecătoare în spatele urechii. Pentru așa-numitele Boala celiacă DH se caracterizează prin vezicule puternic mâncărime, umede și roșii, la majoritatea pacienților pe coate și genunchi. După câțiva ani de dietă fără gluten, este de obicei posibil să se realizeze dispariția simptomelor pielii și corectarea mucoasei intestinului subțire.

Politicianul Renáta Zmajkovičová a trebuit să-și schimbe stilul de viață din cauza bolii celiace. Face sport, mănâncă mai des și porții mici.

Dieta până la diagnostic

Pentru simptomele care indică boala celiacă, testele de sânge pentru anticorpi care sunt dovezi ale răspunsului imun al organismului sunt de obicei suficiente pentru a pune un diagnostic. Cu toate acestea, diagnosticul definitiv poate fi pus numai prin biopsie a intestinului subțire. Probele histologice - particule de țesut - sunt prelevate și examinate pentru a detecta posibile leziuni ale intestinului subțire.

Principiul este că pacientul nu trebuie să înceapă o dietă fără gluten înainte de diagnostic. După diagnosticare, întâlnește un dietetician, este monitorizat de un gastroenterolog și verificat în mod regulat pentru anumite valori sanguine de laborator. O dietă fără gluten este în prezent singurul mijloc de combatere a acestei boli. După desfășurarea și respectarea strictă, starea fizică și starea generală se vor îmbunătăți în curând. Remediile pentru intoleranță la sistemul imunitar împotriva glutenului nu există încă, deși boala celiacă este abordată de multe echipe științifice.