Nu vei crede ce poți face din glazura obișnuită de ciocolată. Și nu aveți nevoie de nicio rețetă specială. Pur și simplu topește ciocolata și folosește-o în acest fel. Nu te vei putea deranja cu asta.

plastic

Decoratiuni de desert cu ciocolata

Pentru fiecare truc avem nevoie de:

ciocolata calda (continut de cacao peste 60%)

instrucțiuni:

Pentru fiecare truc, trebuie mai întâi să topim ciocolata: o tocăm și o încălzim ușor în cuptorul cu microunde. Pentru a preveni arderea ciocolatei, încălziți-o la 34 de grade la 700 W și scoateți și amestecați la fiecare 20 de secunde. Alternativ, puteți topi ciocolata într-o baie de apă. Ciocolata topită este răcită la 31 ° C (ar fi bine să ai un termometru de bucătărie).

Tu poți să începi!

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Vom avea nevoie de o placă rotativă. Puneți ciocolata într-o sticlă sau o pungă pentru a decora o patiserie cu gât îngust. Întoarceți farfuria și turnați ușor ciocolata pe farfurie, mișcându-vă încet de la centru la margine. Ar trebui să existe o spirală. Când ciocolata se întărește, scoate-o cu grijă din farfurie și acoperă desertul.

Umpleți vasul cu cuburi mari de gheață și turnați ciocolata. Ciocolata se întărește repede. Selectați forma rezultată din gheață, răsturnați și umpleți cu desert.

3.) Pene de ciocolată

Puneți o doză de ciocolată pe o foaie de hârtie de copt și luați în mâini un pieptene mic, gros și mai presus de toate curat. Cu ajutorul său, dați ciocolatei forma unei pene. Se lasă să se răcească cu grijă. Când ciocolata se întărește, vom putea decora desertul cu pene fine de ciocolată.

4.) Castron cu ciocolată

Cel mai simplu truc: acoperiți bolul inversat cu folie și turnați ciocolata. Când ciocolata se întărește, obținem un mic castron comestibil cu care puteți decora tortul sau puteți pune oi proaspete în el.

5.) Mână de ciocolată

Acest truc simplu, dar incredibil de frumos, necesită răbdare. Spălați-vă bine mâinile și apoi scufundați-le în apă rece ca gheața - mâna ar trebui să fie rece. Țineți palma ridicată și turnați ciocolata gros. Acum cel mai important lucru este să ții mâna nemișcată până se întărește ciocolata. Rămâne să scoateți ciocolata din palmă și să o umpleți cu desert.

Umpleți punga cu ciocolată și turnați ciocolata într-un pahar de gheață cu un jet subțire. Obținem sfoara rezultată și decorăm desertul.

Frumuseţe! Dacă doriți să decorați un tort de casă, avem și câteva idei simple și de lux.

Cofetărie pentru trucuri pentru decorarea frumoasă a deserturilor folosind ciocolată și folie cu bule

Nu trebuie să fii un cofetar instruit pentru a crea o delicatesă dulce minunată și nici măcar nu ai nevoie de instrumente solicitante. Tot ce aveți nevoie este puțină dexteritate și folia obișnuită cu bule, care se găsește în aproape fiecare gospodărie.

Inspirați-vă de minunatul videoclip de la sfârșitul articolului despre cum să creați o decorație de ciocolată dulce care transformă un tort obișnuit și deserturi într-o operă de artă dulce.!