vitamină

Acțiune

Termenul piridoxină este folosit ca sinonim sau alt nume pentru vitamina B6, pe care o clasăm printre vitaminele B importante. De fapt, este un grup de substanțe și compuși care au un singur nume - vitamina B6. Această vitamină este solubilă în apă, participă la multe reacții enzimatice și este importantă în ceea ce privește metabolismul. De asemenea, afectează sistemul nervos, mușchii și celulele roșii din sânge. Lipsa acestei substanțe importante se poate manifesta în probleme ale pielii, inflamații ale gurii și în special probleme ale sistemului nervos. Pot apărea iritabilitate, depresie, precum și anemie și alte probleme. Pentru a evita problema asociată deficienței piridoxinei, multe surse alimentare din această substanță ar trebui să apară în mod regulat pe farfuria noastră. Care sunt?

Carne si peste

Vitamina B6 se găsește în alimentele de origine vegetală și animală. Este ascuns în cantități mari în diferite tipuri de carne de animale terestre și marine. Sursa piridoxinei este puiul, curcanul și carnea de porc. Se găsește și în viscere, de exemplu în ficatul de pui. Peștele, care este foarte hrănitor, este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine importante. Somonul, tonul sau alte fructe de mare sunt, de asemenea, o sursă de grăsimi sănătoase, proteine ​​sau vitamina D de neînlocuit, de care putem lipsi mai ales în lunile de iarnă din cauza lipsei de lumina soarelui.

Spanac

Vitamina B6 se găsește și în legume. De exemplu, legumele cu frunze întunecate sunt bogate. De exemplu, spanacul ar trebui să apară în mod regulat pe farfuria noastră, în care sunt ascunse și alte vitamine B sau fier și alte minerale. Spanacul, de exemplu, poate promova sănătatea ochilor. Conține carotenoizi, inclusiv luteină și zeaxantină, care ajută la protejarea ochilor și la prevenirea modificărilor degenerative ale retinei. De asemenea, merită să mâncați diferite tipuri de salată, colțișor sau rucola. O sursă de piridoxină este și varza sau conopida.

Năut

Deficitul de piroxoxină poate fi, de asemenea, prevenit prin consumul de leguminoase. O parte binevenită a meniului este, de exemplu, nautul, în care găsim nu numai o cantitate semnificativă de vitamina B6, ci și vitamina C sau vitamina K, potasiu, magneziu sau fier. De asemenea, este foarte bogat în proteine, care reprezintă aproximativ 20% din greutatea sa. În plus, conține și fibre, care au un efect benefic asupra golirii și funcționării corecte a intestinelor. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de alte tipuri de leguminoase, precum diferite tipuri de linte, fasole sau mazăre.