Afinele se numără, fără îndoială, printre fructele de toamnă ale naturii. Boabele roșii sănătoase nu sunt doar o prevenire și o armă eficientă pentru problemele tractului urinar sau ale rinichilor, așa cum se știe despre ele. Efectele lor terapeutice au o aplicare mult mai largă. În ce cazuri pot ajuta și cum să le prelucreze pentru iarnă?
Proprietățile medicinale ale acestor fructe de pădure roșii cunoscut de nativi acum sute de ani. În același timp, este unul dintre cele mai utilizate remedii populare americane, care este încă foarte popular. Americanii le-au folosit chiar în trecut pentru a banda rănile și ca remediu pentru problemele digestive și de altă natură. Septembrie și octombrie sunt principalele lor anotimpuri și sunt recoltate, cei mai mari producători din lume, precum și consumatorii fiind nord-americani.
Furtuna de vitamine
Afinele sunt eficiente în multe afecțiuni, în principal datorită conținutului lor. Există multe substanțe valoroase în intestinele lor, inclusiv cele care au proprietăți excepționale. Deci, ce conțin? În afine veți găsi:
- cantitate de vitamina C, K, A, E
- polifenoli
- antocianine și proantocianidine
- flavonoide
- acizi: citric, malic, benzoic, oxalic, acizi fenolici
- minerale: magneziu, calciu, mangan, fosfor și sodiu
- acizi grași nesaturați omega 3 și 6
- fibră
Nu doar un supliment la friptura de filet
În țara noastră, afine sunt folosite în principal ca garnitură de filet sau camembert prăjit, ceea ce este un mare păcat. Utilizarea și frecvența lor de utilizare ar trebui să fie mult mai frecvente, dar să recunoaștem, este mai bine decât nimic. Se poate face din afine dulceață excelentă, acestea stau la baza ceaiului, sucului, puteți prepara o gem din ele, dar le puteți congela sau trata sau proaspete sau confortabil sub forma unei pudre uscate, pe care trebuie doar să o faceți cu apă. Ce formă alegeți depinde de dvs., dar încercați să le încorporați în dieta dvs. mai des decât înainte. Efectul lor pozitiv asupra sănătății dvs. este o listă lungă.
Beneficiile pentru sănătate ale merisoarelor
Majoritatea oamenilor asociază afine cu tratamentul vezicii urinare inflamate sau a rinichilor. Această abilitate, desigur, este unul dintre principalele lor efecte dovedite științific. În plus, acestea au și alte abilități și pot ajuta la tratament:
- tulburări de sânge, sau otrăvind-o
- scorbut
- anorexie
- oboseală și slăbiciune
- diaree
- scleroză
- dureros menstruaţie
- viroză, gripa
- de asemenea, ajută la protejarea împotriva cariile dentare
- ei au efect anticarcinogen
- ajută și la scurgeri de urină
- beneficiază și de acestea industria cosmeticelor - deoarece ajută la reconstituirea membranei celulare, sunt utilizate la producerea diferitelor creme, măști, tonice sau seruri
Merisoare conservate
Avem nevoie:
800 g zahăr (poate fi și trestie)
Abordare: Luați merisoarele, spălați-le, puneți-le într-o oală, adăugați zahăr și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, amestecând continuu. În timp ce este încă fierbinte, se toarnă în cupele spălate, se închid și se întoarce cu susul în jos. Întoarceți răcitul și păstrați-l într-un loc întunecat și răcoros.
Îți plac merisoarele? Cât de des vă răsfățați cu ele? Scrieți altor cititori în discuție.