Pentru homarul în diavol, veți avea nevoie de:
- 16-20 homari norvegieni în armură
- 2 linguri ulei
- 2 linguri de ketchup picant
- 2 linguri apă
- 2 linguri de vin alb
- sare
- suc de lămâie
- 1 ceapă
- un amestec de ierburi proaspete
- tabasco
- lamaie pentru administrare
Instrucțiuni de pregătire
Puneți într-un vas de copt homari decojiti si i-au udat infuzie din apă, ulei, ketchup, vin, sare, suc, ceapă tocată mărunt și ierburi tocate.
Tot sezon cu tabascom.
Să lăsăm homarii în saramură Marinati timp de 4-6 ore.
Așezați apoi tava de copt într-un cuptor ușor preîncălzit și incingem incet homarii.
Le servim cu pâine albă și lămâie.
sfaturi
Pentru că atunci când servești homari în armură te ajutăm la consum cu degetele, este necesar să se pună pe masă un recipient cu apă și o felie de lămâie.
Crustacee în cutie punem în apă clocotită, nu le gătim, dar lasă-i să se încălzească în apă caldă la 85 ° C, timpul de tratament depinde de mărimea lor, de obicei 15-45 de minute.
Crustacee fierte apoi se lasa sa se raceasca in bulion.