28.2. 2016 5:15 Indiferent dacă mâncați ouă ca parte a unei salate sau a unui sandviș, ouăle fierte oferă suficientă hrană dintr-un pachet atât de mic de proteine. Sunt, de asemenea, aparent greu de gătit, câteva atingeri și puteți avea în loc de ouă pentru supă de ouă tare. Apa rece face ca ouăle fierte să fiarbă tare, fără a le deteriora.
Nutriție
Oul întreg ne dă aproximativ 70 de calorii, 6 g de proteine și 5 g de grăsimi. Aceasta reprezintă aproximativ 10% din aportul mediu de proteine de care are nevoie o persoană zilnic. Prin îndepărtarea gălbenușului, este jumătate din valoarea calorică și scade toată grăsimea, dar vei pierde și 2 g de proteine. Spre deosebire de prăjire, ouăle fierte păstrează toți nutrienții fără aportul de calorii sau grăsimi suplimentare în timpul gătitului.
Gătit
Metoda apei reci este importantă dacă nu doriți ca ouăle dvs. să izbucnească din cauza șocului termic. Ouăle au nevoie de spațiu pentru a se mișca în oală fără a se lovi reciproc sau în lateral. Umpleți oala cu apă suficient de rece, introduceți ouă. Aduceți apa la fierbere rapid. Odată ce apa fierbe, scoateți oala din flacără și așezați capacul peste ea, astfel încât ouăle să fiarbă în continuare. Ouăle trebuie să se odihnească în apă fierbinte timp de 12 până la 15 minute, în funcție de mărimea ouălor.
La fel ca majoritatea alimentelor, ouăle sunt predispuse la adăpostirea bacteriilor dacă sunt gătite sau depozitate la temperaturi nepotrivite. De îndată ce ouăle s-au întărit, mâncați-le imediat. Așteptați chiar înainte de a curăța cojile înainte de a le consuma.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu
- 33 de moduri de a te juca cu WATER - Montessori Kids
- 4 motive pentru care ar trebui să vă introduceți copilul în apă - cele mai ieftine piscine și accesorii de grădină
- Cum au mers ouăle în drumeție
- 0,0 DIETĂ DE BERE Da, și, de asemenea, CONCURENȚA! Lăcustă albastră
- Cum se gătește cremă fără lactate și fără ouă într-un tort Blue Horse