Cuisoare ca un condiment
Cuisoarea este de fapt un calice uscat cu mugurii unei plante tropicale de cuișoare parfumate. Ca și condimentele este utilizat în principal în feluri de mâncare dulci, pentru aromă de orez, în produse de patiserie și cofetărie (de exemplu, turtă dulce, turtă dulce de Crăciun), vin fiert sau pumn, este potrivit și pentru mâncăruri exotice (de exemplu, chutney de mango), pentru vânat (de exemplu, sos de măceșe)) și pentru culegerea fructelor, legumelor sau ciupercilor (de exemplu, compot de mere cu cuișoare).
Pentru ce sunt cele mai potrivite cuișoare
Gustul cuișoarelor feluri de mâncare sărate Se remarcă excelent în combinație cu ardei iute, condimente noi, frunze de dafin, nucșoară, apoi în rețete de căprioară, de exemplu, cu ienupăr. ÎN feluri de mâncare dulci și produse de patiserie puteți adăuga cuișoare cu scorțișoară, anason stelat, cardamom, anason sau ghimbir.
Cuisoarea completează perfect gustul merelor, portocalelor, cepei, varzei roșii sau mierii. DIN
noi suntem de ex. o combinație de varză roșie înăbușită, mere sau portocale, cuișoare și scorțișoară. Această varză se servește, de exemplu, cu rață sau gâscă prăjită.
Și care sunt efectele vindecătoare ale cuișoarei
Cuisoarea are proprietăți antiseptice, antibacteriene și anestezice (poate desensibiliza local o pată dureroasă, cum ar fi un dinte, gingii sau durere în gât), ameliorează durerea și are efecte diuretice. Folosiți-i abilitățile antibacteriene mai ales la începutul răcelii. Cuisoarele pot îmbunătăți și digestia și pofta de mâncare, reglează microflora intestinală. În plus, în medicina populară, cuișoarele sunt utilizate în reumatism, pentru bolile fungice ale pielii și ca afrodiziac ușor.
Conform medicina tradițională indiană are un cuișor uscat capacitatea de a îmbunătăți funcția inimii. Uleiul de cuișoare este apoi utilizat în Ayurveda în principal pentru a îmbunătăți digestia.
Durere de dinţi
Cheie de mestecat - Rulează cuișorul în gură și mestecă-l. Lăsați-l să acționeze într-un loc dureros timp de aproximativ o jumătate de oră.
Tinctura de cuișoare - tinctura de cuișoare se folosește pentru durerea de dinți sau parodontita. Puteți să-l utilizați ca apă de gură (poate servi și ca prevenire) sau frecați cu el o pată sau gingiile inflamate. Se toarnă aproximativ 10 g cuișoare și jumătate din întreaga scorțișoară într-un pahar resigilabil și se toarnă jumătate de litru de alcool 60%. Lăsați ceașca să se infuzeze în jur 2 săptămâni într-un loc întunecat la temperatura camerei. Apoi strecurați tinctura și păstrați-o la întuneric.
Ulei esențial de cuișoare
De asemenea, puteți utiliza tinctura de cuișoare în același mod ulei esențial de cuișoare, care este folosit și în aromoterapie pentru dureri musculare și articulare, oboseală, diaree, tuse, rinită și răceli, acnee și afte, ca repelent etc. În migrene, încercați să ungeți templele cu ulei vegetal amestecat cu ulei esențial de cuișoare (pentru 10 ml de ulei aproximativ 10 - 25 picături de ulei esențial).
Și cum să-l utilizați împotriva gripei și a răcelii?
Când o răceală îl puteți adăuga și la ceaiul de ceapă .
Pentru dureri în gât apoi încercați limonada picantă, procedura de producere a acesteia este următoarea: turnați jumătate de litru de apă în oală și adăugați 2 cuișoare, 2 bile de piper proaspăt și jumătate din întreaga scorțișoară. Aduceți apa la fierbere și fierbeți acoperită cu un capac timp de 10 minute. Apoi lăsați limonada să se răcească puțin, strecurați-o, condimentați-o cu o lingură de miere și zeama lămâii întregi. Bea cald.
Avertizare
Silice de cuișoare este foarte puternic și poate fi iritant, așa că nu folosiți unghia mult timp.
De asemenea, aveți grijă dacă luați anticoagulante, caz în care consultați medicul despre utilizarea unghiilor.
Gravidă iar femeile care alăptează ar trebui să folosească cuișoare numai în doze mici, ca mirodenii.
Uleiurile esențiale pot provoca rareori o reacție alergică, de aceea este recomandat să efectuați un test de control înainte de a le utiliza și să le testați mai întâi pe pielea delicată de la încheietura mâinii.
Acest articol este doar cu titlu informativ și nu înlocuiește îngrijirea medicală.