cunoașteți

Acțiune

Știați că există sute de specii și soiuri de dovleci? Și întrucât multe dintre ele fac parte integrantă din toamnă, care este în prezent în plină desfășurare, este util să știm ceva despre ele. Dovlecii includ, de exemplu, dovleceii și patizonele, care sunt soiuri populare de dovleac. Poate că cel mai cunoscut este uriașul dovleac, respectiv cu fructe mari, care se caracterizează prin culoare portocalie, formă rotundă și dimensiuni mari. Este folosit ca nutreț și în multe colțuri ale lumii, decorațiuni sunt sculptate din el pentru Halloween. Din ea se consumă și semințe de dovleac, din care se prepară și ulei. Și ce zici de alte tipuri de dovleci? Vom vorbi despre ele în articolul următor. Și să nu uităm, dovleceii sunt foarte sănătoși, așa că merită cu siguranță să îi incluzi în meniu. Care bun venit în bucătărie?

Hokkaido de dovleac

Unul dintre cele mai populare tipuri de dovleci, care au deja un loc ferm în multe bucătării, este în mod clar varietatea japoneză de dovleac numită Hokkaido. În ultimii ani, a devenit foarte popular și în regiunea noastră. Coaja este de obicei portocaliu închis până la roșiatic, iar carnea este, de asemenea, frumos portocalie. Dovleacul are o formă neregulată sferică și cântărește aproximativ 1 până la 2 kg. Se caracterizează printr-un gust dulce și ușor de nuci. Are o mulțime de semințe. Cel mai mare avantaj al său este că nu trebuie decojit în timpul pregătirii. Coaja se înmoaie în timpul tratamentului termic. Dovleacul Hokkaido este foarte potrivit pentru prepararea supelor cremă, poate fi, de asemenea, copt și folosit ca garnitură sau ca parte a salatelor proaspete. Este, de asemenea, leguma perfectă pentru prăjituri.

Spaghetti dovleac

O altă specie populară este așa-numitul dovleac spaghetti, care nu este o problemă de găsit în magazinele noastre. Acest tip de dovleac se caracterizează printr-o formă alungită ovală și o piele galbenă sau galben-verzuie, de asemenea, carne de culoare galben-untos. Gustul său este destul de delicat, mult mai puțin pronunțat decât în ​​cazul dovleacului Hokkaido anterior. Și de ce numele spaghetti? Pulpa acestui dovleac se descompune într-un fel de fir în timpul tratamentului termic, care poate fi folosit pentru a înlocui pastele sau tăiței din supă. Dovleacul spaghetti este alegerea perfectă pentru rețetele cu conținut scăzut de calorii, cu o proporție redusă de carbohidrați. Pregătirea sa este foarte simplă. Tot ce trebuie să faceți este să-l tăiați pe lungime, să scoateți miezul și să-l coaceți ușor. După coacere, răzuieți pulpa cu o furculiță și serviți, de exemplu, cu sos de roșii și brânza preferată.

Vei fi interesat

Mâncare jucăușă: surprindeți-vă copiii într-un mod gustos și creativ

    66 8
  • 10/03/2020

Știi cum să nu strici un smoothie? Astfel va fi cu adevărat sănătos!

    96 4
  • 10/03/2020