cuptor

Te gândești la un desert grozav pentru întreaga ta familie? Poate că scufundările coapte la cuptor vor fi nuca potrivită pentru tine și te vei îndrăgosti de ele pentru prima mușcătură. Încercați, nu veți regreta!

Număr de porții: 20 de bucăți
Preparare: 2,5 ore

Ingrediente:

  • 500 g făină semi-grosieră
  • 50 g zahăr pudră
  • 300 ml lapte integral
  • 20 g drojdie
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 linguriță coajă de lămâie
  • 40 g unt
  • 2 galbenusuri de ou
  • 150 g gem de prune
  • 2 linguri de artă domestică
  • 300 g brânză de vaci tare rasă

Abordare:

Se cântărește făina și zahărul. Încălziți laptele la aproximativ 40 ° C. Zdrobiți drojdia într-un castron. Adauga o lingurita de zahar si o lingura de faina cantarita. Adăugați o treime din laptele încălzit. Se amestecă și se lasă drojdia să crească. Durează aproximativ 10 minute. Între timp, adăugați făină, zahărul, un praf de sare și coaja de lămâie în castron. În laptele rămas, topiți untul cu unt și bateți gălbenușurile. Incorporați treptat lichidul și drojdia în făină. Așezați aluatul timp de aproximativ 10 minute până când este neted și suplu. Acoperiți-l într-un castron cu o cârpă și lăsați-l să crească timp de aproximativ 50 de minute. Apoi tăiați pâini mici cu o lingură și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt. Acoperiți pâinile cu o cârpă și lăsați-le să se ridice timp de o jumătate de oră. Apăsați ușor gropile acre cu palma. Se introduce la cuptor și se coace la 180 ° C timp de 30 de minute. După răcire, frecați-le cu ceai local și presărați brânză de vaci rasă.