ficatul

Când te plimbi pe străzile uscate, nimic nu cade mai bine decât o pungă de castane fierte fierbinți. Se încălzesc nu numai pe corp, ci și pe suflet datorită mirosului extraordinar. Și au un gust și mai bun dacă le pregătești acasă.

Când te plimbi pe străzile uscate, nimic nu cade mai bine decât o pungă de castane fierte fierbinți. Se încălzesc nu numai pe corp, ci și pe suflet datorită mirosului extraordinar. Și au un gust și mai bun dacă le pregătești acasă.

Aparțin celor mai vechi plante lemnoase de pe planeta noastră, datează probabil din epoca bronzului. Ele provin din Asia Mică, de unde s-au răspândit în Europa în antichitate. Cu mai bine de 2.000 de ani în urmă, au fost cultivate pe scară largă de grecii antici și romani. În antichitate, castanele erau folosite și ca monedă. Aceștia ar fi fost aduși de către turci în Evul Mediu, în timpul cuceririlor lor. Vă vom spune ce beneficii vă vor aduce și vă vom sfătui, de asemenea, cum să le coaceți, astfel încât acestea să fie cât mai bune posibil.

Ușor de cultivat

Castanul comestibil este un copac care crește până la o înălțime de aproximativ 25 de metri. Poate fi identificat de la distanță. Datorită creșterii sale masive și a frunzelor subțiri de culoare verde închis, în timpul inflorescențelor lungi de înflorire și ulterior conform cupelor de arici. Este nepretențioasă, extrem de durabilă, poate face față căldurii de vară și înghețurilor de iarnă, astfel încât să o puteți cultiva în grădina dvs. fără griji. Primele fructe potrivite pentru consum încep să aibă aproximativ în al nouălea an de viață. Dacă ai crescut pomul din sămânță, te poți aștepta la ei până la aproximativ 14-16 ani. Sunt colectate în septembrie, octombrie și începutul lunii noiembrie.

Plin de vitamine

Micile simboluri maro ale toamnei ascund destul de multe vitamine. Mulți vor fi cu siguranță surprinși că au o proporție ridicată de vitamina C, chiar și aproape aceeași cantitate ca lămâile.

  • Pe lângă C, conțin și vitaminele A, B, E și K.
  • De asemenea, conțin minerale precum fier, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, mangan, cupru, zinc și seleniu.
  • Castanele mai conțin beta-caroten, acid pantotenic, acid folic, acizi omega 3 și omega 6, precum și taninul antioxidant, care are efect anticancerigen.
  • Marele beneficiu este cu siguranță că nu au aproape nici o calorie, conțin doar 3% grăsimi și nu au colesterol.

Pentru inimă, digestie, memorie și multe altele

Le-am putea numi cu ușurință o mică farmacie naturală. Impactul lor pozitiv se reflectă în multe boli și probleme de sănătate. Fructele castane au un efect pozitiv asupra părului, pielii, inimii, creierului și circulației sângelui. Consumul lor ajută la eliminarea toxinelor din ficat, favorizează digestia, ameliorează anemia, ameliorează reumatismul și durerile de cap. De asemenea, suprimă oboseala, insomnia și depresia, susține imunitatea și îmbunătățește memoria. Deoarece castanele nu conțin gluten, sunt potrivite și pentru celiaci. Datorită absenței sodiului, chiar și persoanele care suferă de boli de inimă și hipertensiune arterială se pot răsfăța în pace.

Cel mai bine sunt coapte

Dacă aveți gust pentru castane prăjite, dar nu știți cum să o faceți, vă vom sfătui:

  1. Castane comestibile colectate (ferește-te de confuzia cu castanul de cal!), Sau cumpărate, spălate și tăiate cu un cuțit în lung sau în cruce, la o adâncime de câțiva milimetri.
  2. Lăsați-le înmuiate în apă timp de o oră și coaceți-le pe o foaie de copt într-un cuptor la temperatura de 220 ° C.
  3. Ocazional îngropați-i, astfel încât să nu ardă.
  4. Castanele prăjite sunt crăpate și puțin mai întunecate.
  5. Curățați-le cât sunt încă fierbinți, deoarece după răcire se solidifică și se curăță mai tare.

Frunzele și scoarța sunt, de asemenea, sănătoase

Nu numai fructele de castan au efecte vindecătoare. Frunzele au efect antireumatic, sub formă de ceai le putem folosi pentru a facilita tusea și astmul. Se recoltează din august până în octombrie și se usucă. Faceți ceai din două lingurițe pline pe sfert de litru de apă rece. Faceți și beți trei căni pe zi. Coaja de castan este utilizată sub forma unui decoct care detoxifică intestinele și ajută la diaree. De asemenea, puteți face o tinctură care are efecte similare cu un decoct.

Îți plac castanele? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.