Curcuma - tuberculul de curcuma măcinat, care face parte din condimentul curry, poate întârzia leziunile hepatice.

curcuma

26 martie 2010 la 20:45 (sita)

Un studiu realizat de cercetători austrieci publicat în Journal of Gastroenterology and Hepatology Gut afirmă că curcumina naturală de culoare galbenă poate reduce diferite tipuri de inflamații care provoacă leziuni și înfundarea celulelor hepatice. Ei și-au bazat afirmația pe experimente cu șoareci care au hrănit curcuma.

Studiile anterioare au confirmat că un colorant care conferă turmericului o culoare galben strălucitor are efecte antiinflamatorii și antioxidante. Unele cercetări au sugerat că curcumina poate chiar suprima creșterea tumorilor, astfel încât persoanele care au deseori curry în dieta lor vor fi mai rezistente la cancer. Cu toate acestea, a devenit curând evident că colorantul și-a pierdut efectele anti-cancer la scurt timp după înghițire.

Cercetătorii austrieci au dorit să afle dacă curcumina a întârziat deteriorarea cauzată de bolile hepatice, inclusiv boli precum ciroza biliară primară și colangita sclerozantă primară. În aceste boli cauzate de tulburări genetice sau boli autoimune, căile biliare se inflamează, se îngustează și se distrug treptat, provocând ciroză și insuficiență hepatică ulterioară.

O echipă condusă de Michael Trauner de la Medizinische Universität Graz a analizat probe de țesut și sânge de la șoareci cu inflamație hepatică cronică înainte și după o dietă de curcumină de patru săptămâni sau opt săptămâni. Ei au descoperit că o dietă modificată bogată în curcumină a redus semnificativ blocarea căilor biliare și a afectat ficatul. În ciuda succesului semnificativ, oamenii de știință sunt doar într-un stadiu incipient în toate cercetările privind efectele curcuminei, care s-a dovedit că ajută pacienții cu boala Alzheimer.