Tăiței de curcan în stil oriental vă vor încălzi și vă vor furniza și proteine. Spanacul, pe de altă parte, este un aliment cu o valoare energetică foarte mică și cu un conținut ridicat de mai multe minerale și antioxidanți. Coriandrul adaugă apoi aromă fără a fi nevoie de sărare semnificativă.

nutriadapt

Abordare

Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă (ideal un wok) și prăjiți ceapa tocată pe ea timp de aproximativ 2 minute. Apoi adăugați pasta de curry și sotati-o aproximativ jumătate de minut.

Puneți ardeiul tăiat felii pe tigaie, amestecați scurt și turnați lapte de cocos.

Adăugați carne tăiată curcană spălată și uscată la tăiței și adăugați apă după cum este necesar, astfel încât să fie complet scufundată. Lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de 15 minute, apoi adăugați spanacul și fierbeți încă 3 minute.

Servim curry-ul într-un castron decorat cu o felie de lime și coriandru proaspăt tocat.