• Carne de pui
  • Supe
  • Peste si fructe de mare
  • Vită
  • Porc
  • Mese fără carne
  • Mic dejun
  • Specialități
  • Dulce

Carne de pui

Curry de iepure, cu ananas, dovlecei și chili

chili

Dragostea noastră pentru hot și Thai este clară. Recent, i s-a adăugat o pasiune pentru stilul alimentar și colorarea:) Curry sau carne de vită este un lucru relativ timpuriu, dar, din păcate, carnea de iepure este neglijată și asta este păcat. Este gustos, dietetic și funcționează bine. Încercați versiunea noastră dulce și acră de curry și nu veți regreta.

Pentru a pregăti trei porții, veți avea nevoie de:

  • aproximativ 350g piept de iepure dezosat
  • o ceapa, tocata marunt
  • doi catei de usturoi, feliati
  • Ghimbir de 5 cm, feliat
  • ardei iute tocat mărunt
  • morcovi mijlocii feliați pe roți
  • ulei de cocos
  • sare, piper limpede măcinat
  • piper curry, piper 5 parfumuri
  • o lingurita mica de pasta de curry verde (nu este necesara)
  • 400 g de crema de cocos
  • o mână de coriandru proaspăt
  • trei felii de ananas, tăiate în bucăți mai mici
  • jumătate de dovlecei mai mare, tăiat în bucăți
  • lămâie verde

Prajiti ceapa, usturoiul, ghimbirul, ardeiul iute in ulei de cocos pana devin aurii (aproximativ 2 minute). Adăugați 5 mirodenii aromate, curry și pastă de curry. Se amestecă și se aruncă carnea de iepure, tăiată în bucăți mai mici. Prăjim. Adăugați morcovi, dovlecei și turnați lapte de cocos. Lăsați să gătească aproximativ 25-30 de minute. Adăugați ananas și fierbeți timp de 5 minute. Se adaugă sare, se condimentează și se botează coriandrul. Se condimentează cu suc de lămâie și se servește cu chili.